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Andy´s Schockobrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Stück

Teig

  • 250 g ganze Mandeln oder Nüsse
  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 6 Eier
  • 100 g Mehl
  • 250 g Schockoraspeln
  • 1 gestr. TL Backpulver

Glasur

  • 150 g Zartbitterkonverture
  • Zuckerstreusel oder -perlen nach bedarf
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  • 6
    40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Teig

  1. Backofen auf 170 Grad ober- und unterhitze vorheizen

    250 gramm Mandeln oder Nüße in den Mixtopf geschlossen geben

    10Sec./Stufe 10 und bitte umfüllen

     

    250 gramm Butter in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben

    1 Min./Stufe 5 cremig rühren

     

    Alle 6 Eier nacheinander je 15Sec./Stufe 5 schaumig rühren

     

    250 gramm Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 20Sec/Stufe 5 unterrühren

     

    100 gramm Mehl mit dem Backpulver

    und die gemahlenen in den Mixtopf geschlossen geben und 20Sec./Stufe 5 unterrühren

     

    250 gramm schockoraspeln in den Mixtopf geschlossen geben und 40Sec./Stufe 5 unterrühren

     

    Teig auf ein tiefes mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben

    und im vorgeheiztem Backofen für 30 Minuten backen und auskühlen lassen

     

     

    2. Glasur

  2. 150 Gramm Zartbitterkonverture in den Mixtopf geschlossen geben

    und 3Sec./Stufe 7 zerkleinern

    dann 3 Min./50Grad/Stufe 1 schmelzen

    und auf dem Kuchen verteilen je nach wunsch mit zuckerstreusel verzieren und erkalten lassen

    Kuchen in stücke schneiden

    FERTIG =)

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich backe den Kuchen jetzt

    Verfasst von Obsessionblue am 20. November 2014 - 19:22.

    Ich backe den Kuchen jetzt schon zum 2. mal. Er ist hammer saftig und lecker !  Love

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  • Werde ich demnächst mit

    Verfasst von Junikäfer1 am 18. November 2014 - 00:58.

    Werde ich demnächst mit Freuden probieren. Hab´s bereits ausgedruckt und werde zu gegebener Zeit berichten! Werde jedoch statt Backpulver die halbe Menge Natron und einen Schuß Essig nehmen. Da gibt es keinen Backpulver-Geschmack und keine belegten Zähne mehr!!

    Vielen Dank für das Rezept!

    Lg Gaby

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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