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Anzac-Kekse vegan

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Das koche ich heute
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Zutaten

60 Stück

  • 150 g Haferflocken
  • 150 g Mandeln, gemahlen
  • 150 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 120 g Margarine
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 TL Backpulver
  • 3 EL Wasser
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  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Margarine und Ahornsirup im Mixtopf geschlossen 3 min./50°C/Stufe 1 zerlassen

    Wasser und Backpulver dazu geben und 10 sec./Stufe 4 verrühren

    Die restlichen Zutaten hinzufügen und 30 sec./ Modus „Teig kneten“ verkneten

    Den Vorgang eventuell wiederholen

    Blech mit Backpapier auslegen und den mit dem Teelöffel den Teig häufchenweise verteilen

    Bei 150° C/ Umluft etwa 20 min. bräunen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die gemahlenen Mandeln können durch Kokosraspeln oder gemahlene Haselnüsse ersetzt werden.

Den Ahornsirup auf 2-3 EL erhöhen, dafür den Zucker um die Hälfte reduzieren

Zu Weihnachten den Teig um einen TL Zimt ergänzen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker, aber der Teig war sehr krümelig und ich...

    Verfasst von hnop am 4. Dezember 2021 - 17:28.

    Lecker, aber der Teig war sehr krümelig und ich musste Kugeln
    formen, da kekse wohl auseinander gebröselt wären.

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  • Sehr lecker und alle waren begeistert. ...

    Verfasst von stahlmaus am 31. Januar 2021 - 20:16.

    Sehr lecker und alle waren begeistert.
    Habe 70g Sonnenblumenöl genommen (hatte nichts anderes)
    3 EL Ahornsirup und nur 50g Zucker
    und noch einen Löffel Kokosmus... hmmmmm

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