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Apfel- / Bananen-Mus-Kuchen


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 2 Stück Eier
  • 200 Gramm weißer Zucker
  • 90 Gramm brauner Zucker
  • 360 Gramm Apfel- bzw. Bananenmus, (entspricht ca. 4-5 Bananen)
  • 160 Gramm neutral Öl

Sonstiges

  • etwas Butter, (zum einfetten der Form)
  • Kouvertüre bzw. Puderzucker, zum Verzieren
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig für 26cm Springform bzw. Gugelhupfform
  1. Bei Bananenmuskuchen zurerst die 360 Gramm Bananen unter Sichtkontakt bei Stufe 4 zu Mus verarbeiten.

  2. Alle Zutaten des Teigs in den Thermomix geben und 20 sek auf Stufe 5 vermengen.

    Teig am Rand mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 10 sek auf Stufe 4 vermengen

  3. Kuchen ca 45-50 min. bei 175°C backen und anschließend in der Form auskühlen lassen.

    Nach belieben mit Kouvertüre oder Puderzucker verzieren.

    Der Kuchen bleibt Tagelang super saftig, also auch gut zum Vorbereiten geeignet.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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