Apfel-Blechkuchen von Lehnchen70. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

12 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Lehnchen70

published: 07.01.2021

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Zutaten

Apfel-Blechkuchen

Teig

300 Gramm Butter, weich, in Stücken
200 Gramm Zucker
1 Prise Salz
1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben
4 Eier
8 Esslöffel Milch
400 Gramm Mehl
100 Gramm Speisestärke
1 Päckchen Backpulver

Belag

150 Gramm Aprikosenkonfitüre
2 Esslöffel Obstgeist
6 Äpfel
150 Gramm Mandelstifte
Puderzucker, zum Bestäuben

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!
Spülbürste Set
jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Butter mit Zucker in den Mixtopf geben, 4 Min./Stufe 4 schaumig schlagen. Salz, Zitronenschale, Eier und Milch zugeben, 1 Min./Stufe 4 unterrühren.

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen. Thermomix® auf 2 Min./Stufe 2 einstellen und die Mehlmischung nach und nach durch die Deckelöffnung in den Mixtopf zugeben.

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
Mixtopf spülen.

Aprikosenkonfitüre mit Obstgeist 30 Sek./Stufe 2 mischen.

Von den Äpfeln das Kerngehäuse ausstechen, Äpfel schälen und halbieren. In die Mulde vom Apfel die Konfitüremischung füllen und die Apfelhälften auf dem Teig verteilen. Leicht hineindrücken. Mit Mandelstiften bestreuen und ca. 40 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.