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Apfel-Blechkuchen


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Zutaten

12 Portion/en

Apfel-Blechkuchen

Teig

  • 300 Gramm Butter, weich, in Stücken
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben
  • 4 Eier
  • 8 Esslöffel Milch
  • 400 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Speisestärke
  • 1 Päckchen Backpulver

Belag

  • 150 Gramm Aprikosenkonfitüre
  • 2 Esslöffel Obstgeist
  • 6 Äpfel
  • 150 Gramm Mandelstifte
  • Puderzucker, zum Bestäuben
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Butter mit Zucker in den Mixtopf geben, 4 Min./Stufe 4 schaumig schlagen. Salz, Zitronenschale, Eier und Milch zugeben, 1 Min./Stufe 4 unterrühren.

    Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen. Thermomix® auf 2 Min./Stufe 2 einstellen und die Mehlmischung nach und nach durch die Deckelöffnung in den Mixtopf zugeben.

    Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
    Mixtopf spülen.

    Aprikosenkonfitüre mit Obstgeist 30 Sek./Stufe 2 mischen.

    Von den Äpfeln das Kerngehäuse ausstechen, Äpfel schälen und halbieren. In die Mulde vom Apfel die Konfitüremischung füllen und die Apfelhälften auf dem Teig verteilen. Leicht hineindrücken. Mit Mandelstiften bestreuen und ca. 40 Minuten backen.

    Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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