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Apfel-Grieß-Kuchen


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Zutaten

14 Stück

Teig

  • 200 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 180 g Griess
  • 100 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Zitronensaft
  • Salz
  • 750 g Äpfel
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zucker, Butter und Vanillezucker im Mixtopf geschlossen mit Schmetterling Stufe 3 / 3 min schaumig rühren.

     

  2. Nochmals auf Stufe 3 / 2 min einstellen und die Eier nach und nach zugeben, damit der Teig schön locker wird.

    Den Schmetterling entfernen.

     

  3. Grieß, Mehl und Backpulver einwiegen und Stufe 5 / 3 min einrühren lassen.

    Währenddessen einen Spritzer Zitronensaft und eine Prise Salz zugeben.

     

  4. Eine Backform (26er Springform oder Auflaufform) fetten und Backofen auf 170° vorheizen.

    Kerngehäuse von den Äpfel entfernen, schälen und per Hand in mitteldicke Scheiben schneiden.

     

  5. Die Hälfte des Teigs auf dem Boden der Backform verteilen. Apfelscheiben darauf verteilen und zweite Teighälfte gleichmäßig darauf verteilen.

    50 Min. bei 170° im Backofen backen.

     

  6. Anschließend mit Puderzucker bestäuben und servieren (auch im Thermomix aus normalem Zucker herstellbar).

    Der warme Kuchen kann auch mit Sahne genossen werden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
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  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit ein wenig Zimt schmeckt es weihnachtlich.

Der Kuchen bleibt mehrere Tage im Kühlschrank noch saftig. Ideal zum Vorbereiten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leckerer, saftiger Kuchen. Hab auf die Äpfel noch...

    Verfasst von SchierlingerPils am 29. März 2020 - 20:32.

    Leckerer, saftiger Kuchen. Hab auf die Äpfel noch gemahlene Nüsse getan. Das nächste Mal geb ich noch ein paar Schokostücken in den Teig.

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  • saftig, lecker, nur zu empfehlen

    Verfasst von MoPaul am 22. Oktober 2019 - 18:45.

    saftig, lecker, nur zu empfehlen

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  • Habe den Kuchen gestern zum Familienkaffee...

    Verfasst von sannehe am 3. April 2017 - 11:09.

    Habe den Kuchen gestern zum Familienkaffee augetischt und Alle waren begeister !

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  • suuuper lecker 😍

    Verfasst von Jenny L. am 4. Februar 2017 - 06:52.

    suuuper lecker 😍

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt, vielen Dank

    Verfasst von laura-mahler am 18. Dezember 2016 - 16:30.

    Hat uns sehr gut geschmeckt, vielen Dank Smile

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  • Super lecker ***

    Verfasst von Jennifer5587 am 18. Oktober 2016 - 10:29.

    Super lecker ***

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  • Sehr gut zum Nachmachen .

    Verfasst von Michiminas tirith am 19. Juli 2016 - 21:25.

    Sehr gut zum Nachmachen . tmrc_emoticons.)

    Guten Appetit Cooking 7

     

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  • Schmeckt super gut....sogar

    Verfasst von Dare0104 am 9. April 2016 - 09:36.

    Schmeckt super gut....sogar meinem Mann hat es geschmeck! Ich hatte die Hälfte in einer Auflaufform gemacht und noch warm gegessen. Einfach lecker!

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  • Super Lecker. Allerdings

    Verfasst von 2015Galadriel am 8. Januar 2016 - 20:30.

    Cooking 7 Super Lecker. Allerdings muste ich die Äpfel zerkleinern, damit meine Kids Big Smile das nicht soo merken, sind nicht so die Äpfel Fans. Aber Sie lieben den Apfel - Griess Kuchen. Volle Punkte und Easy.

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  • So locker und saftig! Total

    Verfasst von droesele79 am 24. Dezember 2015 - 23:42.

    So locker und saftig! Total simpel - von mir 5 sterne!

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von nicole251175 am 28. November 2015 - 10:36.

    Super lecker und schnell gemacht

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