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Apfel-Kuchen


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Zutaten

  • Für den Teig:
  • 350 g Dinkelmehl, 630
  • 1 Msp Backpulver
  • 2 Eier
  • 200 g Butter
  • 1,5 EL Agavendicksaft
  • (oder 100 g Zucker, )
  • Für die Füllung:
  • 1,5 kg Äpfel
  • 5 EL Weißwein, oder Wasser
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Pkg. Vanillinzucker
  • 2 EL Mandeln, auf den Mürbeteig
  • 1 EL Mandelblättchen
  • Puderzucker zum Bestreuen
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für den Teig in den Closed lid 40sek/St.5, Teig 30Min. kaltstellen


     


    Äpfel  schälen, halbieren, entkernen und achteln, Closed lid5sek/St.3 zerkleinern. Es bleiben noch größere Stücke, doch das macht ne gute Mischung. Restliche Zutaten der Füllung in den Closed lid und 8Min/Counter-clockwise operation80°/St.1-2 dünsten.


    2/3 des Teiges ausrollen. Boden und Rand der Springform damit auslegen. Den Teigboden mit gemalenen Mandeln bestreuen, die Äpfel darauf verteilen. Restlichen Teig kreisförmig ausrollen, als Deckel auf die Äpfel legen.


     


    Im Backofen bei 180° (Umluft) 45-50Min. backen.


    Mit Mandelblättchen und Puderzucker bestreuen.


     


    Anstatt des Agavendicksaftes und des Ahornsirups kann auch Zucker verwendet werden, den ich allerdings aus meiner Küche verbannen musste, ist aber auch so süß.


    Gutes Gelingen tmrc_emoticons.-)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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