3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Apfel-Möhren-Muffins


Drucken:
4

Zutaten

12 Stück

Apfel-Möhren-Muffins

  • 100 Gramm Kokosnussöl, oder Sonnenblumenöl
  • 70 Gramm Möhren
  • 200 Gramm Äpfel, 3 große Äpfel
  • 70 Gramm Hasel- oder Walnüsse, oder gemischt
  • 1 reife Banane
  • 80 Gramm Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prisen Salz, fein
  • 1,5 gestrichener Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 100 Gramm Dinkelmehl
  • 75 Gramm Weizenmehl
  • 5 Gramm Natron

bei Bedarf

  • 12 Stück Brombeeren, oder
  • Himbeeren, frisch, oder
  • Kinderschokolade in Stücken
  • 6
    55min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Nüsse mahlen
  1. Nüsse abwiegen und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

    Schmetterling aufsetzen und bis zu 10 Min./90°C/Stufe 2 rösten.

    Wenn es nach gerösteten Nüssen duftet, kann abgestellt werden.

    In eine kleine Schüssel umfüllen.

    Ofen vorheizen: Ober-/Unterhitze 160°C.
  2. Möhren und Äpfel vorbereiten
  3. Möhren schälen und in Stücke schneiden, Äpfel vierteln und entkernen, 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend in eine Schüssel oder zu den abgekühlten Nüssen umfüllen.
  4. Teig
  5. Öl, Banane, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren 1 Min./Stufe 4.

    Nüsse, Möhren und Äpfel zugeben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.

    Zimt, Mehl und Natron 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.

    In die Muffinförmchen einfüllen und falls gewünscht mit Beeren oder Schokoladenstückchen füllen.

    35 Min. backen
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Anstelle der gesamten Mehlmenge können 75 g durch Haferflocken ersetzt werden.

Ohne Schokolade und mit Banane statt zu viel Zucker auch ein toller Nachmittagssnack für Kinder.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare