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Apfel-Nuss-Kranz

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 250 g Milch
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Würfel Hefe, 2 Min. / 37° / Stufe 2
  • 600 g Mehl, zugeben
  • 1 Stück Ei, zugeben
  • 1/2 TL Salz, zugeben u. 3 Min. kneten

Füllung

  • 250 g Nüsse
  • 150 g Schokolade, 6 Sek. / St. 8 zerkleinern
  • 2 Stück Äpfel, entkernt u. in Stücken zugeben
  • 60 g Zucker, zugeben
  • 1/2 TL Zimt, zugeben 5 Sek. / St. 8 fals Füllug zu fest ist etwas Sahne zugeben.

zum Bepinseln

zum Bestreichen

  • etwas Sahne
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  • 6
    30min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Teig zubereiten

  1. Milch, Butter,Zucker und Hefe in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min. /37°/St. 2

    3 Minuten  Modus „Teig kneten“

     

    Teig in eine Schüssel umfüllen zudecken und 40 Min. an einem warumen Ort gehen lassen.

     

    Apfel - Nuss - Füllung

    Nüsse und Schokolade                       6 Sek. / St. 8 zerkleinern.

    Äpfel, Zucker u. Zimt zugeben und   5 Sek. / Stufe 8 

    eventuell etwas Sahne untermischen.

     

    TEIG zu einem Rechteck ausrollen, mit der Füllung bestreichen,

    zu einer Rolle aufrollen und mit einem Messer den Strang der länge nach halbieren, so dass zwei lange offene Stränge entstehen.

    Beide Stränge überkreuzen mit der Schnittfläche nach oben.

    Den verschlungenen Kranz auf ein Backplech legen und mit etwas

    Sahne bepinseln.

    Nochmal 15 Minuten gehen lassen

    und dann in den vorgeheizten Backofen.

     

    10 Min. bei 200° C  und dann 20 Min. Bei 180°C backen.

    Abkühlen lassen und mit Genuss verzehren,

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Beschreibung ist unvollständig, was Mehl, Ei...

    Verfasst von La Gomera am 24. August 2023 - 11:44.

    Die Beschreibung ist unvollständig, was Mehl, Ei u Salz betrifft..aber für uns Bäcker*innen kein Problem.
    Nun gebacken, 1/2 Menge, Hefeteig ist sehr gut. Füllung kann man ja je nach Geschmack machen.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Gibt es auf jeden...

    Verfasst von Ramona_61 am 21. August 2023 - 11:22.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Gibt es auf jeden Fall wieder.

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  • Ich habe auch die halbe Menge gemacht und in der...

    Verfasst von Walderdbeere am 29. März 2021 - 10:49.

    Ich habe auch die halbe Menge gemacht und in der Füllung den Zucker weggelassen. Schokolade und Äpfel sind süß genug.

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  • Sehr lecker und relativ schnell gemacht

    Verfasst von SchierlingerPils am 23. März 2021 - 12:03.

    Sehr lecker und relativ schnell gemacht

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  • Super saftiger Kranz...mal was ganz anderes! Für...

    Verfasst von ClaudiiG am 28. Mai 2020 - 15:34.

    Super saftiger Kranz...mal was ganz anderes! Für meinen Geschmack etwas viel Schokolade, mir reichen 30-50 Gramm. 5 Sterne

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  • Hatte die Sterne vergessen

    Verfasst von Schmusi76 am 11. Oktober 2019 - 11:09.

    Hatte die Sterne vergessen tmrc_emoticons.-)

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  • Vielen Dank für das Rezept, war sehr gut. Würde...

    Verfasst von Schmusi76 am 11. Oktober 2019 - 11:08.

    Vielen Dank für das Rezept, war sehr gut. Würde beim nächsten mal mehr Füllung nehmen, evtl. mehr Apfel war mir zu wenig. Aber sonst kam er gut an!

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  • Schmeckt sehr, sehr, sehr lecker 😋

    Verfasst von schnelleMaus am 16. November 2018 - 11:42.

    Schmeckt sehr, sehr, sehr lecker 😋

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  • so lecker; habe allerdings drei Äpfel...

    Verfasst von Pina-Colada am 11. März 2017 - 10:11.

    so lecker; habe allerdings drei Äpfel genommen weil wir es saftig lieben.

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  • Sehr sehr lecker locker und so nussig werde ich...

    Verfasst von sonja1957 am 16. Februar 2017 - 16:58.

    Sehr sehr lecker locker und so nussig werde ich bestimmt öfter machenLove

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  • Sehr gut. Für uns würde ein halbes...

    Verfasst von kathi20 am 3. Dezember 2016 - 10:53.

    Sehr gut. Für uns würde ein halbes Rezept auch reichen aber wenn der Kuchen auf die Fußballmannschaft trifft ......ideal!!!!

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  • sehr ecker, wobei der Kranz echt sehr groß...

    Verfasst von feinschmecksi am 2. Oktober 2016 - 19:14.

    sehr ecker, wobei der Kranz echt sehr groß wurde. Beim nächsten Mal werde ich die halbe Menge machen, das reicht dann bestimmt auch für 6-8 Leute Smile

    liebe Grüße,


    feinschmecksi Soft

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  • Gutes Rezept, sehr lecker und gelungen! Mir...

    Verfasst von LilaLauneGoth am 28. September 2016 - 08:24.

    Gutes Rezept, sehr lecker und gelungen! Mir persönlich war die Apfel-Schoko-Kombi etwas suspekt, werde wohl nächstes Mal die Schokolade weglassen, aber dass ist ja geschmackssache. tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker! Habe aber nur

    Verfasst von UlliR am 15. Mai 2016 - 22:00.

    Sehr lecker! Habe aber nur das halbe Rezept gemacht und das war schon ganz schön viel! 

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  • Lecker.Meine Füllung habe ich

    Verfasst von Mar-Ko88 am 17. Januar 2016 - 18:49.

    Lecker.Meine Füllung habe ich ohne Schokolade gemacht.Geschmacksache.

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  • Absolut lecker.......! Werde

    Verfasst von Schmelke am 4. Januar 2016 - 16:34.

    Absolut lecker.......! Werde ich auf jeden Fall wieder machen!

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  • Ich habe Schnecken daraus

    Verfasst von comami am 6. Mai 2015 - 20:26.

    Ich habe Schnecken daraus gemacht tmrc_emoticons.) Mit dem Apfel für uns mal wieder was anderes!  Sehr lecker!!!

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  • War sehr lecker, gern wieder

    Verfasst von Nini92 am 6. April 2015 - 18:15.

    War sehr lecker, gern wieder tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von Mondscheinconny am 6. April 2015 - 15:13.

    Sehr lecker...

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