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Apfel-Nußkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 3 große Äpfel (z.B. Braeburn, ungeschält ca 750 g)
  • 400 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 g Butter
  • 1 geh. TL Backpulver
  • 320 g Mehl
  • 4 TL Zimt
  • 100 gganze Haselnüsse
  • Schoko Kuchenglasur
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      Rezept erstellt für
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Zubereitung

  1.  

     

    Die Äpfel schälen und viertel,im Mixtopf 4 Sek./Stufe3 grob raspeln und in eine große Schüssel umfüllen.

    Dann Zucker,Eier und Butter in den Mixtopf gebenund 1 Min./Stufe4 schaumig rühren.

     

    Jetzt  Mehl,Backpulver,Zimt und Nüsse dazugeben und1 Min./Stufe 2 rühren.

    Die Masse zu den Äpfeln geben -Menge ist für den Mixtopf zuviel- und untermengen.

    In eine große mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen (28-30cm) .

    Backzeit: 90 Minuten bei 175 Grad Heißluft.(evtl. gegen Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken)

    Nach Abkühlen die Glasur auftragen.

     

    Tipp: bei Kastenkuchen mach ich immer mit dem Messerrücken eine Längsfurche in den Teig und gebe einige Tropfen Öl in die Furche,der Kuchen bekomt so eine schöne Oberfläche .

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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