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Apfel-Streusel-Taler


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Zutaten

10 Stück

Hefeteig

  • 130 g Milch
  • 50 g Butter
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 40 g Zucker
  • 10 g Zitronenzucker selbstgem, oder Zitronenarome
  • 300 g Weizenmehl 405
  • 1 Prise Salz

Streusel

  • 80 g Butter
  • 160 g Mehl 450
  • 100 g Zucker

Zuckerguss

  • 150 g Zucker
  • 3-4 EL Zitronensaft

Belag

  • 3-4 Stück säuerliche Äpfel, z. B. Elstar, Boskoop oder Jonagold

  • 130 g Milch
  • 50 g Butter
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 40 g Zucker
  • 10 g Zitronenzucker selbstgem, oder Zitronenarome
  • 300 g Weizenmehl 405
  • 1 Prise Salz

  • 80 g Butter
  • 160 g Mehl 450
  • 100 g Zucker

  • 150 g Zucker
  • 3-4 EL Zitronensaft

  • 3-4 Stück säuerliche Äpfel, z. B. Elstar, Boskoop oder Jonagold
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  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Milch, Butter, Hefe, Zucker und Zitronenzucker 2min./37°C/St. 2 erwärmen, restliche Zutaten zufügen und 2min./Dough mode, danach ca. 30min. im Closed lid gehen lassen und nochmals 30sec./Dough mode durchkneten

    Anschließend Teig mit dem Spatel in 10 Portionen teilen, zu kleinen Fladen ausrollen und auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche legen.

  2. Äpfel schälen, vierteln und entkernen, die Viertel in feine Spalten schneiden und auf den Fladen verteilen.

     

  3. Die Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und 10-15sec. / St. 5 zu ganz feinen Streuseln verarbeiten.

    Die Streusel auf den Apfel-Talern verteilen und ca. 30min. bei 180°C Ober-, Unterhitze im vorgeheizten Backofen backen.

    Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

  4. Den Zucker 30sec./St. 10 pulverisieren, Zitronensaft zugeben und 10sec./St. 4 verrühren.

    Mit einem Löffel über die Apfel-Streusel-Taler fadenartig verteilen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es eilig hat, kann die Äpfel natürlich auch im TM zerkleinern.

Man kann auch Pflaumenmus oder mit Stärke oder Vanillepuddingpulver angedickte Kirschen verwenden. Oder sonstiges Obst!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Moin, warum stehen die Zutaten gleich zweimal im...

    Verfasst von Silona47 am 27. Februar 2017 - 19:23.

    Moin, warum stehen die Zutaten gleich zweimal im Rezept? Finde ich ziemlich lästig.

    Ich habe heute die Apfeltaler gebacken. Sie sind relativ schnell gemacht und schmecken gut. Die sehr feinen Streusel finde ich persönlich nicht so gut, aber das ist ja bekanntlich Geschmackssache.

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  • Sehr, sehr lecker und sind schnell gemacht

    Verfasst von Nicole2907 am 8. Oktober 2016 - 07:13.

    Sehr, sehr lecker und sind schnell gemacht Cooking 7

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  • Mmmmh sehr fein!  Statt mit

    Verfasst von TineGuti am 19. August 2016 - 15:46.

    Mmmmh sehr fein!  Statt mit Äpfeln, habe ich die Streuseltaler mit Zwetschge gemacht. War echt lecker.

    Normal
    0

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  • Sehr leckeres Rezept! Wird es

    Verfasst von wurzelseppel am 15. August 2016 - 11:29.

    Sehr leckeres Rezept! Wird es öfter geben

    Party  waren schneller weg  als gebacken

    Cooking 7 

    Danke fürs Rezept

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  • Habe sie mit Kirchen gemacht,

    Verfasst von Kim80 am 12. August 2016 - 15:13.

    Habe sie mit Kirchen gemacht, und alle waren völlig hin und weg

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Richtig lecker. Ich werde die

    Verfasst von Carrie78 am 2. Mai 2016 - 22:25.

    Richtig lecker. Ich werde die Äpfel nächstes mal mit dem tm schreddern.  Und den zuckerguss werde ich in einer extra Schüssel traditionell mit puderzucker  per Hand rühren, mir war es zu umständlich,  geht so schneller und sauberer. 

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  • Bin gespannt......gruss

    Verfasst von Xelzbrot am 2. April 2016 - 12:23.

    Bin gespannt......gruss

    Schwobaländle mit Natur Pur...


    selber gmacht schmeckts am besten....


    Freu mich auf Rezepte......


     

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  • Alle lieben die

    Verfasst von froeschle007 am 1. Dezember 2015 - 15:54.

    Alle lieben die Apfelküchlein. Das Rezept ist super. Einfach zu machen und schmeckt. Danke für das tolle Rezept. Kann ich nur weiter empfehlen 

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  • Sehr lecker. Danke für

    Verfasst von NadjaHer am 6. November 2015 - 14:44.

    Sehr lecker. Danke für Rezept! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr leckere Rezept, gibt's

    Verfasst von C.Klaschka am 5. November 2015 - 07:07.

    Sehr leckere Rezept, gibt's öfter bei uns 

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  • Vielen Dank für dieses

    Verfasst von potnoodles am 26. Oktober 2015 - 16:42.

    Vielen Dank für dieses Rezept! Heute ausprobiert, schnell gemacht und äusserst LECKER. Verdiente 5 Sterne dafür !

     


    What a difference a TM makes!


     

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  • also so was von Lecker. Alle

    Verfasst von sternchen62 am 9. Mai 2015 - 17:29.

    Cooking 7 also so was von Lecker.

    Alle Punkte die es gibt. Danke für das leckere Rezept. (Y)

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  • Super lecker..... alle waren

    Verfasst von manu1309 am 28. April 2015 - 17:25.

    Super lecker..... alle waren begeistert. Auch am anderen Tag waren sie noch gut. 

    Volle Sterne für das tolle Rezept. 

     

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  • Gestern zum ersten Mal

    Verfasst von Bee2711 am 17. April 2015 - 13:30.

    Gestern zum ersten Mal gemacht...und nicht zum letzten Mal ......zum Terrassenauftakt mit meiner Arbeitskollegin auf der Terrasse bei Sonne und Cappuccino genossen.....5 Sterne....Danke

      Cooking 7

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  •  Schmecken total toll Schon

    Verfasst von micky1462 am 24. März 2015 - 13:04.

     Schmecken total toll tmrc_emoticons.)

    Schon ein paarmal mit gebacken; immer wieder lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmecken super! Danke für

    Verfasst von schlumburgl am 10. August 2014 - 12:37.

    Schmecken super!

    Danke für das tolle Rezept, ich wollte schon lange solche Teilchen einmal selber backen!

     

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  • Lecker.  Bei mir sind sie

    Verfasst von JohannesundChristine am 8. August 2014 - 12:12.

    Lecker. 

    Bei mir sind sie zwar nicht ganz so schön aufgegangen, da ich leider nur Trockenhefe im Haus hatte, aber geschmacklich Top.

    Werden sicher wieder gebacken.  tmrc_emoticons.) 

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  • Sehr leckeres Rezept! Sehen

    Verfasst von mockerla1912 am 6. August 2014 - 08:22.

    Sehr leckeres Rezept!

    Sehen gut aus und schmecken auch so.

    Danke fürs Rezept Cooking 7

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  • Sehr lecker, auch noch am

    Verfasst von Siamkätzchen am 14. Mai 2014 - 20:04.

    Sehr lecker, auch noch am nächsten Tag. Danke für dieses Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieses Rezept war ganz

    Verfasst von Nini_und_Non am 13. April 2014 - 19:46.

    Dieses Rezept war ganz lecker. Da ich Vollkornmehl genommen habe, muss ich am Mengenverhältnis der Streusel noch ein wenig feilen.   tmrc_emoticons.;)

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  • Gerade die leckeren

    Verfasst von OlgaStil am 20. März 2014 - 16:22.

    Gerade die leckeren Apfeltaler gemacht. Das Rezept ist einfach super lecker.

    Danke für das Rezept! 

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  • Super,lecker TOLL  

    Verfasst von Martina002 am 18. März 2014 - 19:40.

    Super,lecker TOLL tmrc_emoticons.D


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!   Tolles Rezept:

    Verfasst von ursel71 am 17. März 2014 - 12:24.

    Sehr lecker!

     

    Tolles Rezept: Einfach, schnell und köstlich  tmrc_emoticons.)

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  • Vielen Dank für das tolle

    Verfasst von hanca am 13. März 2014 - 20:53.

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Es kam in der Krabbelgruppe super an!

    5*****

     

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  • Wow, tolles Rezept,

    Verfasst von jannika am 10. März 2014 - 21:41.

    Wow, tolles Rezept, danke!!

    Ich habe es heute vegan gebacken, also anstatt Milch Sojadrink Vanille und anstatt Butter Pflanzenmargarine.

    5 Sterne von mir!!

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  • Sterne vergessen  8) 

    Verfasst von IceLadyx am 4. März 2014 - 21:30.

    Sterne vergessen  tmrc_emoticons.8) 

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  • Sonntags für meine liebsten

    Verfasst von IceLadyx am 4. März 2014 - 21:30.

    Sonntags für meine liebsten gemacht und alle waren begeister  Cooking 7

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  • Sehr lecker! Heute zum ersten

    Verfasst von ursel71 am 14. Februar 2014 - 22:52.

    Sehr lecker!

    Heute zum ersten Mal gemacht...sehen aus wie vom Bäcker und schmecken super lecker! 

    Danke fürs Rezept tmrc_emoticons.-)

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