Apfel-Taschen mit Marzipan von Fett-For-Fun-Thermi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfel-Taschen mit Marzipan

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Portion/en

Quark-Öl-Teig

1 Ei
150 g Magerquark
6 EL Milch
6 EL Öl
300 g Mehl
75 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver

außerdem

12+2 EL Apfelkompott, selbstgemacht*
1 Äpfel, geschält und gewürfelt
12 TL Marzipan, selbstgemacht**
5 EL Apfelsaft

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6

25min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Appetithappen Dessert Einfach Natürlich Frühling Sommer Herbst Winter Frühstück Brunch Kaffee trinken Snack Party Buffet Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Deutsch Pudding/ Mousse Torte Kuchen Gebäck Keks/Plätzchen

Zubereitung

Quark-Öl-Teig

Ei, Quark, Milch und Öl in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20sec./Stufe 3 verrühren.

Restliche Zutaten zugeben und 3min./" Modus „Teig kneten“" verkneten.

Dann mit bemehlten Händen kurz zu einem glatten Teig verkneten. Ist der Teig zu fest, etwas Milch zugeben, ist er zu klebrig, noch etwas Mehl unterkneten.

Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen und auf bemehlter Fläche kreisförmig ausrollen.

Auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Apfel-Marzipantaschen

Jede Teighälfte nun mit je 1 EL Apfelkompott, etwas Apfelstücken und 1 TL zerkrümeltem Marzipan belegen. Umklappen und Ränder mit einer Gabel gut andrücken.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf der zweiten Schiene von unten 15-20min. backen.

2 EL Apfelkompott und Apfelsaft in einer Kaffeetasse o.Ä. verrühren und ganz kurz in der Microwelle erhitzen (Zeit je nach Gerät).

Die heißen Teigtaschen gut damit glasieren und möglichst lauwarm servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

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//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/w%C3%BCrz-apfelmus-mit-mango/711459

//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/turboschnelles-marzipan/576920

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.