Zutaten
18 Portion/en
Vorbereitung
- 500 g Äpfel
- 100 g Walnüsse
Teig
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver, oder 1/2 Weinsteinbackpulver
- 4 Stück Eier Gr.M
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Nüsse in den "Mixtopf geschlossen" geben und ebenfalls wenige Sekunden (Sichtkontakt) Stufe 6 klein "hacken" und umfüllen.
Äpfel vierteln und im "Mixtopf geschlossen" ca. 3 Sekunden Stufe 4 klein "hacken" und umfüllen.
Alle Teigzutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 1 min mit Hilfe des Spatels bei Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.
Danach die vorher gehakten Zutaten (Äpfel und Nüsse) zugeben und "Linkslauf" 5-10Sekunden Stufe 3-4 unterrühren. Am Besten auch hier den Spatel zuhilfe nehmen, ich habe auch am Schluss alles nochmal mit dem Spatel verrührt!
Die Masse reicht für ca. 18 Muffins. Je nachdem wie voll ihr die Muffinschälchen füllt.
Nach dem Umfüllen in meine Form backe ich die Muffins ca. 20-30 min bei 175° Ober-/Unterhitze. Bitte schaut einfach beim Backen nach, wann genau sie fertig sind (Stäbchenprobe). Mein Backofen ist niht mehr der neueste und er braucht daher oft länger als andere Öfen.
Vorbereitung
Teig
Backen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Statt Walnüssen kann man auch sehr gut Haselnüsse nehmen.
(Bilder folgen)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch habe heute 48 Mini-Muffins draus gemacht ...
Ich habe heute 48 Mini-Muffins draus gemacht Backzeit hierbei nur ca. 15min. 175/Umluft.
Sehr, sehr lecker!
Einfach nur genial! 5 Sterne
Einfach nur genial! 5 Sterne und das zu Recht! Lecker!
Sehr lecker, vor allem schön
Sehr lecker, vor allem schön saftig!
Super lecker und schnell
Super lecker und schnell gemacht. Gibts bestimmt wieder....
Super weihnachtlich!Die
Super weihnachtlich!Die machen Lust auf mehr..und mehr...und mehr....
Alles super geklappt. Habe
Alles super geklappt. Habe nur die Hälfte an Zucker genommen, da ich es nicht so süß mag. Und BIrnen statt Äpfel. Die kommen nicht so doll durch. Die Nüsse merkt man schön knackig beim Kauen, das ist toll. Ein einfaches, leckeres Rezept.
Sehr saftig, super lecker!
Sehr saftig, super lecker!
das sind die besten Muffins
das sind die besten Muffins ever und gerade in der herbstzeit total lecker!!!!
Sehr sehr lecker und sehr
Sehr sehr lecker und sehr schnell!!!!
Sehr sehr LECKER! Bei mir
Sehr sehr LECKER! Bei mir sind es 16 Muffins geworden.
Werde sie noch öfters machen
Die Muffins sind super
Die Muffins sind super lecker, kommen bei meinen Kindern total gut an, hab sie jetzt mit Mandeln immer gemacht schmeckt Auch sehr gut . Danke für das rezept !
5 Stern plus
Super leckere und schnelle
Super leckere und schnelle Muffins.
Mein Mann hatte Lust auf Apfelkuchen und einen Eimer voll Sommeräpfel mitgebracht. Ich wollte aber keinen Blechkuchen backen und habe hier dieses Rezept entdeckt, danke.
Habe noch einen gestrichenen Teelöffel Zimt mit reingetan,
Die Muffins sind schnell zubereitet und wirklich sehr lecker.
Fünf Sterne
Huiii.... vielen lieben Dank
Huiii.... vielen lieben Dank für das liebe Lob! *freu*
Hallo HaHu80... riesiges Lob.
Hallo HaHu80...
riesiges Lob. Die waren sooooo lecker, im nu waren sie weg. Das waren die besten Muffins die ich je gegessen habe, sehr saftig und nicht zu süss. natürlich dafür von mir 5 Sterne, mehr geht ja leider nicht
lG Bini01
Hallo Ragazza!! Freut mich,
Hallo Ragazza!!
Freut mich, dass die Muffins so gut ankommen.... .Dankeschön für das Feedback!
Viele Grüße
SaHu80
Ps.: Ist es blöd wenn man um Sterne bettelt?? Da ging wohl was schief... mein Rezept hat noch keine Sterne erhalten Aaaaaber auch das is ned wild, ich backe die Muffins trotzdem immer wieder, ich weiss ja wie lecker sie sind
Hallo HaHu80, habe Deine
Hallo HaHu80,
habe Deine Apfel-Walnuss-Muffins zweimal hintereinander gebacken. Sie waren jedes Mal ein voller Erfolg und haben allen super gut geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept, da gebe ich gern 5 Sterne.
Gruß Ragazza