Peter silchen
Zutaten
12 Stück
- 80 g Walnusshälften
- 250 g Äpfel, süß/sauer, in Stücken
- 30 g Zitronensaft
- 20 g Speisestärke
- 50 g Haselnusskrokant
- 100 g Zucker
- 1/2 Stück Vanilleschote
- 100 g Butter
- 1 Stück Ei
- 170 g Milch
- 200 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 EL brauner Zucker, zum Bestreuen
-
6
50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! -
9
Zubereitung
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1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen.
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2. Walnüsse in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 grob hacken und umfüllen.
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3. Äpfel, Zitronensaft und Speisestärke in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
-
4. Zerkleinerte Walnüsse und Krokant zugeben, 10 Sek./
/Stufe 2 vermischen und umfüllen. -
5. Zucker und Vanilleschote in den
geben, 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. -
6. Butter und Ei zugeben und 20 Sek/Stufe 4 verrühren.
-
7. Milch, Mehl und Backpulver zugeben, 15 Sek./Stufe 5 verrühren, Teig in das vorbereitete Muffinblech füllen, Apfel-Walnuss-Mischung darauf verteilen, mit braunem Zucker hestreuen, Muffins 25-30 Min (180°C) backen, in der Form abkühlen lassen. Wer will aus der Form nehmen und servieren
Zubereitung
Tipp
Das Rezept ist aus den gerade gekommenen Finessen 5/2015.
Ich finde dieses leckere Rezept sollte jeder haben
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
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FEIN
Sehr lecker. Hatte kein Haselnusskrokant, deshalb...
Sehr lecker. Hatte kein Haselnusskrokant, deshalb habe ich die Walnussmenge entsprechend erhöht. Danke fürs Einstellen.
Sehr lecker und fluffig. Habe die Apfel Nuss...
Sehr lecker und fluffig. Habe die Apfel Nuss Mischung direkt unter den Teig gemischt
Ich würde beim nächsten Mal die...
Ich würde beim nächsten Mal die Nüsse und Äpfel unter den Teig mischen. Dadurch bleibt dieser saftiger.
Super lecker und saftig
Super lecker und saftig
Danke für's Einstellen von
Danke für's Einstellen von diesem schnellen und einfachen Rezept. Die Muffins sind sehr lecker und saftig. Wenn noch eines übrig wäre, könnte ich berichten, wie sie am nächsten Tag schmecken.
Rezept gespeichert.
sehr lecker!!!
sehr lecker!!!
Super lecker
Super lecker
Vielen Dank dafür, dass Du
Vielen Dank dafür, dass Du das Rezept reingestellt hast! Es ist einfach der Hammer! Ich habe auf das Topping noch etwas Zimt gestreut, damit es ein bisschen zur "Adventszeit" passt. Schmeckt einfach genial
Sehr lecker! Habe noch
Sehr lecker! Habe noch Apfelkuchengewürz dazugegeben
viele Grüße
Bibimix
Die sind sehr gut. Habe
Die sind sehr gut. Habe allerdings die Äpfel etwas angedünstet und die Masse unter den Teig gerührt und 30 Minuten gebacken. Hmmmmmm......
oh... das klingt super. Mal
oh... das klingt super. Mal sehen, ob ich das am Wochenende schaff!
DANKE