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Apfel-Zimt-Ecken

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Apfel-Zimt-Ecken

  • 110 Gramm Butter o. Margarine
  • 125 Gramm Zucker
  • 2 EL Zuckerrübensirup
  • 1 Ei
  • 240 Gramm Apfelmus, (aus dem Glas oder selbstgemacht)
  • 240 Gramm Mehl
  • 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
  • 90 Gramm zarte Haferflocken
  • 1 TL Zimt
  • etwas Muskat
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • etwas Salz
  • 130 Gramm Rosinen

außerdem

  • Fett, für die Form
  • Puderzucker, zum Bestäuben
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Butter und Zucker und Zuckerrübensirup in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 5 schaumig rühren.

    Als nächstes das Ei und den Apfelmus dazugeben und ebenfalls gut verrühren unter Beobachtung ohne Zeitangabe/Stufe 3-4.

    Dann Mehl, Backpulver, Haferflocken, Zimt, Muskat, Vanillezucker und Salz hinzugeben und alles zu einem Teig verarbeiten 3 Min./Stufe 3-4.

    Zum Schluss noch die Rosinen unterheben.

    Die fertige zähflüssige Masse in ein gefettetes Backblech/Backform (ca. 30 x 40) geben und gleichmäßig verteilen.

    Backen: ca. 30 - 40 Minuten, Umluft 180°C

    Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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