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Apfel-Zimt-Muffins


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Zutaten

12 Stück

Apfel-Zimt-Muffins

Teig

  • 100 g Zucker
  • 70 g Sonnenblumenöl
  • 120 g Naturjoghurt
  • 1 Stück Ei
  • 230 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 2 Stück Äpfel
  • 3-4 EL gehackte Haselnüsse
  • 1-2 EL Zimtzucker
  • 5 EL Milch
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Apfel-Zimt-Muffins
  1. Milch, Öl, Ei in den Closed lid geben und 5 Sek. Stufe 4 vermischen. Anschliessend Zucker und Joghurt dazu, nochmal kurz auf Stufe 4 unterrühren. Jetzt das Mehl und das Backpulver in den Closed lid und ca. 15 Sek Stufe 4 stellen, dann ist der Teig schon fertig.

    Die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und in einer kleinen Schüssel mit dem Zimtzucker und den Haselnüssen mischen.

    Den Teig in die Muffinförmchen etwas mehr als viertel voll füllen und mit einem Löffel die Apfelstückchen darauf verteilen und leicht andrücken.
    Bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca 15 -20 Min backen.
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Tipp

Wer es gern zimtiger mag der kann noch eine Prise Zimt zusatzlich zu den Äpfeln tun.

Der Teig verträgt auch einen Spritzer Zitronensaft oder Zitronenabrieb.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr lecker und schnell gemacht ich habe noch...

    Verfasst von küchenking am 28. März 2017 - 15:24.

    sehr lecker und schnell gemacht ich habe noch etwas natron dazu getan selbst die kinder haben sie gerne gegessen Lol

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Beim...

    Verfasst von rosi0812 am 28. Januar 2017 - 15:14.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Beim nächsten Mal werde ich den Teig mit der Apfel-Nuss-Zimt-Masse vermengen, damit nicht unten nur Teig ist.

    Vielen Dank fürs Einstellen!

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  • tolles Rezept liebe Äpfel und Zimt danke...

    Verfasst von Marie6219 am 29. November 2016 - 06:35.

    tolles Rezept liebe Äpfel und Zimt danke fürs rein stellen

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  • Super Lecker

    Verfasst von Y v o n n e am 4. November 2016 - 11:05.

    Super LeckerSmile

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  • Genau richtig für den Herbst. Lecker fluffig,...

    Verfasst von GuapaPelu am 15. Oktober 2016 - 15:41.

    Genau richtig für den Herbst. Lecker fluffig, gibts jetzt bestimmt öfter !Cooking 7

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  • Freut mich wenn es geschmeckt hat

    Verfasst von kkoeberle am 13. Oktober 2016 - 06:40.

    Freut mich wenn es geschmeckt hat Lol

    ~ Denke nicht so oft an das was dir fehlt, sondern an das was du hast! ~ 

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  • Sehr lecker und fluffig. Die gibt es jetzt...

    Verfasst von 7766yvonne am 9. Oktober 2016 - 13:54.

    Sehr lecker und fluffig. Die gibt es jetzt bestimmt öfters bei uns.

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