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Apfel-Zimt-Schoko-Muffins (für 12 Muffins) im Glas

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Zutaten im Glas

  • 200 Gramm Mehl
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 60 Gramm Haferflocken
  • 150 Gramm gehackte Schokolade oder Schokostreusel
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Packung Vanillezucker

Zusätzliche Zutaten

  • 125 Gramm Butter
  • 2 Stück Eier (M)
  • 0,2 Liter Milch
  • 1-2 Stück Äpfel
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    Zubereitung 10min
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Apfel-Zimt-Schoko-Muffins (für 12 Muffins) im Glas

  1. In ein Glas (750 ml) der Reihe nach folgenden Zutaten schichten:

     

    100 g Mehl mit 3TL Backpulver vermischt

    100 g Mehl mit 2 TL Zimt vermischt

    60 g Haferflocken

    150 g gehackte Schokolade oder Schokostreusel

    150 g Zucker mit 1 Prise Salz und 1 Pkg. Vanillezucker vermischt

     

    Die restlichen Zutaten auf einen Zettel schreiben und an das Glas hängen:

     

    125 g Butter

    2 Eier

    200 ml Milch

    1-2 Äpfel

     

     

    2. Zubereitung im Thermomix

  2. Äpfel schälen und entkernen.

     

    Die Äpfel vierteln und 3 Sekunden auf Stufe 4 in den Mixtopf geschlossen geben. Die Apfelstücke zunächst zur Seite stellen.

     

    Alle Zutaten aus dem Glas mit Butter, Eiern und Milch in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sektunden auf Stufe 2 vermischen. Anschließend den Teig eine Minute Modus „Teig kneten“ kneten. Die Äpfel hinzugeben und nochmals 30 Sekunden auf Stufe 5 im Mixtopf geschlossen vermengen.

     

    Den Teig in die eingefetteten Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 ( Umfluft) ca. 20 Minuten backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Die Äpfel werden ziemlich kleingehexelt, wer sie eher etwas stückiger möchte, sollte sie vor dem Knetmodus hinzufügen und nicht mehr auf Stufe 5 vermengen. 

Super Geschenk für Freunde und Familie! 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • So eine tolle Geschenkidee.

    Verfasst von sansassa78 am 13. Dezember 2015 - 09:22.

    So eine tolle Geschenkidee. Hier waren alle begeister. Vielen Dank für das tolle Rezept. 

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  • Wahnsinns leckere Muffins!

    Verfasst von Celli92 am 29. November 2015 - 21:44.

    Wahnsinns leckere Muffins! damit die Muffins nicht zu matschig werden habe ich den bereits gehackten Apfel in Küchenpapier eingerollt. Zusätzlich habe ich einen TL Kakao dazu gegeben.

    Warm schmecken sie besonders gut tmrc_emoticons.D Cooking 7

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  • Geschmack ist ok, aber war

    Verfasst von anja2412 am 15. November 2015 - 21:55.

    Geschmack ist ok, aber war uns zu matschig, obwphl ich länger gebacken habe. Auch fand ich die Haferflocken störend. Hatte die körnigen genommen

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  • MuffinMuffins sind sehr

    Verfasst von Bambi8383 am 11. Oktober 2015 - 20:55.

    [[wysiwyg_imageupload:18786:]]Muffins sind sehr lecker! Love

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