Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Apfelberliner


1 Apfelberliner

2 Backen süß Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Apfelberliner

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

25 Stück

Teig

  • 200 g Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 60 g Zucker
  • 60 g Butter
  • 2 Stück Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • Apfel, gewürfelt

Plattenfett zum frittieren

Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

    Teig

  1. Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min/ 37 Grad/ Stufe 2.

    Restliche Zutaten außer Äpfel zugeben und 2,5 Min/  Modus „Teig kneten“. Wenn der Teig noch zu klebrig ist, etwas Mehl zufügen.

    Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

  2. Teig zu einer rechteckigen dicken Platte ausrollen und Apfelwürfel darauf streuen ( Menge nach Geschmack), Stücke etwas in den Teig drücken.

    Von der langen Seite her aufrollen und in gleich große Scheiben schneiden, zugedeckt 10 Min. ruhen lassen.

  3. Fritteuse auf 160 Grad erhitzen und Berliner von jeder Seite 3 Minuten backen. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und in Zucker wälzen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker, hab den Teig geteilt und kleiner...

    Verfasst von Topolino555 am 11. Februar 2018 - 20:00.

    Super lecker, hab den Teig geteilt und kleiner Schnecken gemacht. Hat super geklappt. Werden öfters gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wirklich ganz lecker! Ich

    Verfasst von g-team23 am 6. April 2016 - 19:20.

    Wirklich ganz lecker! Ich habe zum Testen erst mal die halbe Menge gemacht, da ich die in der Heißluft-Fritteuse mache. 

    Schmecken sehr gut und waren ratz fatz aufgegessen. [[wysiwyg_imageupload:23247:]]

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hi, ca. 2cm. hab 3 kleine

    Verfasst von Milkaschoki am 29. Februar 2016 - 20:08.

    Hi,

    ca. 2cm. hab 3 kleine Äpfel genommen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wie dick sollen die Scheiben

    Verfasst von rike1975 am 21. Februar 2016 - 19:16.

    Wie dick sollen die Scheiben sein Und wie viel Äpfel nimmt man? Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können