Apfelbrot ohne Rosinen von Sülf. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfelbrot ohne Rosinen

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

am Vortag

500 g Äpfel
170 g Zucker
200 g Feigen
1 EL Rum
1 Prise Salz
1 Prise Nelkenpulver od.Lebkuchengwürz
1 TL Kakao
1 TL Zimt

am nächsten Tag:

330 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g ganze Haselnüsse

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Vorbereiten:

Äpfel entkernen und vierteln (ev. schälen) mit dem Zucker in den

"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

Feigen dazugeben und nochmal ca. 4 Sek/Stufe 4.

Alle restlichenZutaten außer Mehl und Backulver dazugeben

und 10 Sek/Stufe 3 vermischen.

Über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag:

Das Mehl mit dem Backpulver gleichmäßig vermischen und hinzufügen.

Unter Sichtkontrolle, so kurz wie möglich/ " Modus „Teig kneten“" mit Hilfe des Spatels unterrühren. Nun noch die ganzen Haselnüsse dazu und nur mit dem Spatel gleichmäßig unterheben.

Eine Kastenkuchenform einfetten und einmehlen, Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200° Ober-/Unterhitze (ev.niedriger, kommt auf den Herd an) ca. 80-90 Min. backen, die ersten 60' mit Alufolie abdecken.

Gutes Gelingen!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.