Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Apfelkrapfen


1 Apfelkrapfen

2 Backen süß Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Apfelkrapfen

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

30 Portion/en

Hefeteig

  • 500 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1/4 Liter Milch
  • 80 g Zucker
  • 60 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Äpfel
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Apfelkrapfen

  1. bei gefrorener Hefe

    Hefe mit der Milch 3 min/37 Grad/Sanftrührstufe

    danach Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz zugeben und das ganze 4 min/ Modus „Teig kneten“

    Hefeteig gut gehenlassen

     

    Äpfel schnitzeln und mit der Hand in den gegangenen Hefeteig einkneten. Durch die Äpfel wird der Hefeteig feucht, aber das ist ok. Nochmals gehen lassen.

    Pflanzenöl in einem Topf erhitzen auf ca 165 Grad. 

    Nun mit einem Eßlöffel portionsweise Teig in das heiße Öl geben und ca 2-3 min bei geschloßenem Deckel frittieren. Die Krapfen wenden und nochmals 2-3 min bei offenem Deckel frittieren.

    Die Krapfen abtropfen lassen und danach in Zucker wenden

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Bei uns gab es immer eine Kartoffelsuppe dazu! 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Die habe ich gerade gebacken äh...frittiert und...

    Verfasst von hauensteinblau am 16. März 2021 - 13:20.

    Die habe ich gerade gebacken äh...frittiert und das Rezept funktioniert einwandfrei!!!! Schmeckt hervorragend und für den Thermomix viel besser geeignet als händisch. Vielen Dank fürs Teilen und gerne noch mehr davon!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wird morgen gleich probiert, jetzt wo es endlich...

    Verfasst von MissX am 27. August 2020 - 13:59.

    Wird morgen gleich probiert, jetzt wo es endlich wieder frische Äpfel gibt! tmrc_emoticons.-)
    Danke für´s Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker 😋! Danke für das tolle Rezept

    Verfasst von Scheuberin am 8. Oktober 2017 - 14:30.

    Super lecker 😋! Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mega Guad! ...

    Verfasst von feigline am 24. Februar 2017 - 21:30.

    Mega Guad!

    Die Klasse meiner Jungs und meine Arbeitskollegen waren total begeistert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • super lecker. Mein Bruder isst krapfen super gerne...

    Verfasst von Paula06092016 am 24. Februar 2017 - 10:26.

    super lecker. Mein Bruder isst krapfen super gerne und war mehr als begeistert. Werden am Sonntag wieder gemacht Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Phantastisch - besser wie vom

    Verfasst von Angel169 am 27. Februar 2016 - 17:51.

    Phantastisch - besser wie vom Bäcker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können