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Apfelkuchen Fettfrei ww

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Stück

Teig

  • 3-4 Stück Äpfel, geschält, entkernt, Spalten geschnitten
  • 3 Stück Eier
  • 6-8 EL Wasser
  • 140 g Zucker
  • 190 g Mehl
  • 10 g Backpulver, 3/4 Pk.
  • 1 EL Zitronenabrieb, oder Zitronen oden Butteraroma
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zutaten für den Teig

  1. 3-4 Äpfel

    3 Eier

    140g Zucker

    190g Mehl

    10g Backpulver (3/4 Pk.)

    6-8 EL Wasser

    Zitronen oder Butteraroma oder 1 EL Zitronenabrieb

  2.  

    Eiweiß in den Mixtopf geschlossen geben, den Schmetterling aufsetzen und 3 Min / Stufe 3 steif schlagen. Das Eiweiß umfüllen.

    Den Schmetterling entfernen.

    Das Eigelb, Wasser und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Min /Stufe 3 schaumig verrühren.

     

    Mehl, Backpulver und Aroma in den Mixtopf geschlossen dazugeben und zu einem glatten Teig 3 Min / Stufe 2,5 - 3  verrühren.

    Dann das Eiweiß mit dem Spatel unterheben.

     

    Den relativ flüssigen Teig in die Silikon oder mit Backpapier ausgelegten Springform geben und die geschälten, entkernten Äpfel in Spalten geschnitten in den Teig stecken. 

     

    Am Schluß das Ganze mit Vanillezucker bestreuen oder mit Zimt/Zucker Mischung bestreuen. 

     

    Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Kuchen ca. 40-45 Min backen. Stäbchenprobe nach 35 Min.

     

    Auskühlen lassen und frisch genießen.

     

    Der Kuchen kann auch mit jedem anderen Obst belegt werden.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Kuchen ist WW tauglich. Pro Stk. 1,5 Pkt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr lecker ich habe keine Äpfel sondern...

    Verfasst von Mine1969 am 30. Juli 2017 - 17:12.

    Sehr sehr lecker ich habe keine Äpfel sondern Zweschgen genommen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • super lecker, super fluffig

    Verfasst von Chefchef am 16. August 2016 - 17:04.

    super lecker, super fluffig fettfrei,... Daumen hoch und vielen Dank fürs Rezept 

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  • Mit normalem zucker hat 1

    Verfasst von Wilma60 am 19. April 2016 - 15:57.

    Mit normalem zucker hat 1 Stück 5 pp, mit zuckerersatz xucker 2,5 pp!

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  • Sehr fluffig und lecker und

    Verfasst von Giannina2201 am 17. April 2016 - 19:18.

    Sehr fluffig und lecker und wirklich schnell gemacht tmrc_emoticons.) 

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  • Bin gerade den Kuchen am

    Verfasst von Ute68 am 15. März 2016 - 17:49.

    Bin gerade den Kuchen am backen. Teig war nicht sehr flüssig, eher klebrig. Habe nach sSP ausgerechnet, bei mir kommen 6 Sp pro Stück raus.

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