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Apfelkuchen Für die Seele


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Zutaten

12 Portion/en

Apfelkuchen Für die Seele

  • 100 g Walnussehäften
  • 100 g Dinkelmehl hell
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 120-150 g Honig
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 200 g weiche Butter
  • 1/2 gestr. TL Galgant
  • 1 gestr. TL Zimt
  • etwas Muskat
  • 1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker

Belag

  • 1000 g Äpfel ungeschält gewogen
  • 1 EL Strohrum
  • Zitronensaft zum Beträufeln
  • 200 g Walnussehäften
  • 60 g Honig
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen 170 Grad Heißluft vorheizen.
    Äpfel wiegen ( mach ich im Varoma ), schälen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

    Walnüsse in den mixtopf geben. 20 Sekunden Stufe 10

    Eier, Butter, Honig, Gewürze, Vanillezucker und Backpulver zu den Nüssen geben.
    3 Minuten Stufe 4 rühren.
    Mehl dazu, 15 Sekunden Stufe 6 verrühren, evtl mit dem Spatel restliche Mehl Klümpchen verrühren.

    In in eine Springform füllen und mit den Apfelspalten belegen.
    Mixtopf etwas mit Wasser ausschwenken und den Belag fertigstellen. Dazu Honig u Walnüsse in den Topf geben, 15 Sekunden Stufe 2 zerkleinern , runterschicken und 3 min Stufe 2 bei 37 Grad erhitzen. Rum dazu und über die Äpfel geben.

    45 min backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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