Zutaten
16 Stück
Teig
- 300 g Mehl
- 1 Packung Backpuler
- 150 g Quark
- 6 EL Milch
- 6 EL Öl
- 1 Packung Van.-Zucker
- 1 Ei
Belag
- 1 Packung Puddingpulver Vanille
- 75 g Zucker
- 2 Eigelb
- 300 g Milch
- 200 g Sahne
- 2 Eiweiß, Größe M
- 1250 g Äpfel
- 1 Prise Salz
-
6
1h 5min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen 1 min
" Modus „Teig kneten“" Stufe 1 kneten.(nicht länger, Teig klebt sonst)Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in einer Fettfangschale(30x40cm) ausrollen.
Für den Belag erst das Eiweiß + Prise Salz im
"Mixtopf geschlossen" steif schlagen.Rühreinsatz aufsetzen 2-2,5 min Stufe 4 und dann zur Seite stellen.
Milch,Zucker und die Sahne
(ca 6 EL von der Milch in eine Tasse geben und das Puddingpulver darin auflösen + die 2 Eigelb)
in den
"Mixtopf geschlossen" und 6 min , 100°C Stufe 1 aufkochen.Dann das Pudding/Ei gemisch dazu und nochmal 1 min, 100°C kochen.
Eischnee ca. 5sec, Stufe 4 unterheben.
Masse auf den Teig verteilen.
Äpfel in Spalten schneiden und dachziegelartig auf die Puddingmasse geben.
5 Löffel Zucker und 2 Löffel Zimt vermischen und auf dem Kuchen verteilen.
Anschließend backen:
Ober-/Unterhitze: 180°C (vorgeheizt)
Umluft: 160°C ( nicht vorgeheizt)
Backzeit ca. 35 min
Teig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentieren... mit einem Klecks frischer Sahne serviert, war...
... mit einem Klecks frischer Sahne serviert, war mega lecker, wird es öfter geben 😋
Lecker
Lecker
Heute getestet, Kuchen schmeckt lecker 👍
Heute getestet, Kuchen schmeckt lecker 👍
Ein Suuuuuper Rezept, total
Ein Suuuuuper Rezept, total einfach und megalecker.
Mein Mann sagte, dieser Kuchen wird sein Favorit, daher volle fünf Sterne und danke für dieses
tolle Rezept
Der Kuchen ist sowas von
Der Kuchen ist sowas von lecker
Da wir gerne Streusel mögen habe ich aus 320g Mehl, 200 g Butter, 160 g Zucker, 1 Vanillezucker und etwas Bourbon Vanille Streusel zubereitet und über die Äpfel gegeben. Zählt ab sofort zu meinen Favoriten, danke fürs Rezept !
oh ja richtig sorry es
oh ja richtig :O sorry es kommt ein Ei rein....habs gerade geändert
Kurze Frage - ist es richtig,
Kurze Frage - ist es richtig, daß in den Teig kein Ei kommt?
Hallo Funny-Chicken Ich
Hallo Funny-Chicken
Ich hoffe der Kuchen ist gelungen
Und hat geschmeckt.....
so gut heut is
so gut heut is sonntag....kuchen- time....jetzt wird gebacken und ich bin gespannt wie mir das rezept hier gelingen wird!
klagt nicht , kämpft!!!!