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Apfelkuchen mit Sahnehaube


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 125 g Zucker
  • 1 Ei
  • 150 g Butter
  • 250 g Mehl

Füllung

  • 7 Große Äpfel
  • 150 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Ei
  • 100 g Mehl
  • 250 g Sahne
  • 100 g gehobelte Mandeln
  • 1 EL Zucker
  • etwas Puderzucker
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Alle Zutaten in den Closed lid geben und 1 Min./Stufe 5 zu einem Teig verrühren.

    2. Für ca. 30 Min. in den Kühlschank stellen.

    3. Teig in eine Springform füllen und am Rand hochziehen.
  2. Füllung
  3. 4. Die geschälten und geviertelten Äpfel mit etwas Zitronensaft in den Closed lid geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern und auf dem Teig verteilen.

    5. Butter, Zucker, Ei und Mehl in denClosed lid geben und 1 Min./Stufe 5 verrühren.

    6. Geschlagene Sahne (wenn sie noch nicht geschlagen ist: Schmetterling einsetzen, Stufe 3 ohne Zeiteinstellung steif schlagen, dabei durch die Deckelöffnung beobachten, Schmetterling entfernen) 15 Sek./Stufe 4 vorsichtig unterrühren.

    7. Diese Masse auf die Äpfel geben und mit gehobelten Mandeln und 1 EL Zucker bestreuen.

    8. Bei 175° ca. 1 Stunde schön braun und gut durchbacken.

    9. Nach Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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