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Apfelkuchen mit saure Sahne Guss - einfach und lecker


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Zutaten

12 Stück

Grundteig

  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL abgeriebene Zitronenschale
  • 4 EL Milch
  • 250 g Mehl
  • 1,5 TL Backpulver

Belag

  • 1000 g Äpfel, z.B. Elstar, Jonagold, Boskop
  • 2 EL Zitronensaft

Guss

  • 3 Eier
  • 80 g Zucker
  • 200 g saure Sahne
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Grundteig

    Butter und Zucker 15 Sek / stufe 4

    Eier, Zitronenschale und Milch nach und nach aufs laufende Messer ca. 30 Sek. / Stufe 4

    Mehl und Backpulver dazu 20 Sek. / Stufe 4

    Teig in eine gefettete Springform geben, Backofen auf 180 Grad vorheizen.



    Belag

    Äpfel schälen, achteln und Kerngehäuse entfernen.

    Apfelspalten mit Zitronensaft beträufeln und kreisförmig auf dem Teig anordnen.



    Guss

    Eier und Zucker 10 Sek. / Stufe 4

    Saure Sahne hinzufügen 10 Sek. / Stufe 4

    Guss über die Äpfel gießen



    Backen

    Den Kuchen im Ofen (Mitte) mind. 40 Minuten backen bis ereine schöne goldgelbe Farbe hat.
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Tipp

Die doppelte Menge eignet sich super für ein großes Blech - dann muss der Kuchen aber mind. 50 Min backen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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