Du befindest dich hier:


3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Apfelkuchen


Drucken:
4

Zutaten

0 Portion/en

Apfelkuchen nach Crumble Art

  • 250 g Butter, in Stücken
  • 200 g Zucker
  • 375 g Mehl
  • 1 Ei
  • 600 g Äpfel, geschält, geviertelt und entkernt
  • Zimt, nach Geschmack
  • Apfelkuchengewürz, nach Geschmack
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Butter, Zucker, Mehl und Ei in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Die Hälfte des Teiges in eine Springform drücken.

    Die Apfelstücke noch einmal halbieren und in den Mixtopf geben und etwa
    2 Sek./Stufe 4
    zerkleinern. Aufpassen das die Apfelstücke nicht zu klein werden.

    Anschließend die Äpfel in die Springform füllen.

    Je nach Geschmack mit etwas Zimt oder Apfelkuchengewürz verfeinern und dann die restlichen Teigstreusel darauf verteilen.

    Den Kuchen für 45-50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wer möchte kann für die Streusel auch braunen Zucker nehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Lecker und schnell gebacken. Danke für das...

    Verfasst von SonHEF am 11. Dezember 2023 - 19:45.

    Lecker und schnell gebacken. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • LiaThor:Oh, vielen Dank für deinen Tipp! Das muss...

    Verfasst von woman_1955 am 18. November 2023 - 12:54.

    LiaThor:Oh, vielen Dank für deinen Tipp! Das muss ich gleich mal ausprobieren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • woman_1955: ...

    Verfasst von LiaThor am 13. November 2023 - 08:25.

    woman_1955:
    Thema Konsistenz der Streusel - mein Tipp:
    Die Hälfte des Teiges/Streuselteig (430 g) in den Gefrierschrank stellen, bis er gebraucht wird (läßt sich dann besser bröseln).

    Nachtrag 23.3.24: Hatte den Streuselteig in einer Metallschüssel ausgebreitet. Im Gefreischrank ist er komplett gefroren - unbeabsichtigt. Mit einem Messer und etwas Mühe habe ich ihn aus der Schüssel gebracht (es waren nun grobe harte Stücke) und zurück in den Mixtopf gegeben - 4 Sek/Stufe 5. Resultat: Perfekte, gleichmäßige Streusel, die ich nun über die Äpfel schütten und mit der Hand verteilen konnte. War auch kein Bein ab.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow. Super lecker, schnell und einfach....

    Verfasst von LulaLalu am 12. November 2023 - 13:17.

    Wow. Super lecker, schnell und einfach.
    Ich habe selten Rezepte, an denen ich nichts verändern möchte - aber dieses ist perfekt.
    Ich habe kalte Butter genommen und der Teig hatte optimale Streusel-Konsistenz.
    Auch die Äpfel hatten eine super Größe. Es hat nichts gesuppt, obwohl wir den Kuchen noch sehr warm aus der Form geholt haben.
    Ich bin echt begeistert, danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Am besten die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse...

    Verfasst von Ingwer am 12. November 2023 - 08:49.

    Am besten die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Schale dran lassen. Werden eh im Thermomix zerkleinert. Mit der Schale ist dann alles nicht so flüssig. Dann hat man auch ein gutes Apfel-Aroma. Ein halbes Fläschen Butter-Vanille dazu. Somit spart man sich ein Apfelkuchengewürz. Von dem ich meinerseits noch nie etwas gehört habe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Apfelkuchen ist einfach genial! Sehr gut...

    Verfasst von abuyken am 9. November 2023 - 18:20.

    Der Apfelkuchen ist einfach genial! Sehr gut gelungen und schmeckt himmlisch!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute zum 2. Mal gebacken und war dieses Mal...

    Verfasst von maxima63 am 9. November 2023 - 18:01.

    Heute zum 2. Mal gebacken und war dieses Mal prima. Butter 50 Min. bei Zimmertemperatur rausgelegt.
    Beim erstenmal war die Butter zu weich, sodass es keine Streusel, sondern eher Teig war. Statt Streusel gab es große Teigkleckse. Der Kuchen schmeckte trotzdem sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Kuchen hat wunderbar geschmeckt....

    Verfasst von woman_1955 am 9. November 2023 - 10:33.

    Der Kuchen hat wunderbar geschmeckt.
    Leider war ich mit der Konsistenz der Streusel überhaupt nicht zufrieden: der Teig war sehr klebrig, die Streusel nicht "streuselig". Außerdem lief mir der Saft in den Backofen. Schade!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super easy, schneller geht es nicht....

    Verfasst von SMussmann am 30. April 2023 - 11:56.

    Super easy, schneller geht es nicht.
    Ich habe das Ei weggelassen und die Butter zur Hälfte durch Margarine ersetzt (ich versuche, so viel wie möglich durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen, allerdings wollte ich nicht komplett auf den leckeren Buttergeschmack verzichten).
    Danke für das Rezept!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Inge Ray: Hallo, ist die doppelte Menge auch...

    Verfasst von Laura Schumacher am 1. Februar 2023 - 13:45.

    Inge Ray: Hallo, ist die doppelte Menge auch ausreichend für ein Backblech?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • LiaThor: Vielen Dank für die schnelle Antwort.

    Verfasst von RapaMo am 10. Januar 2023 - 11:22.

    LiaThor: Vielen Dank für die schnelle Antwort.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • RapaMo hat geschrieben:...

    Verfasst von LiaThor am 10. Januar 2023 - 08:04.

    RapaMo hat geschrieben:
    Sorry für die Frage, aber ziehe ich in der Springform einen Rand?

    Ich ziehe keinen Rand. Kuchen aber komplett abkühlen lassen. Klappt wunderbar.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sorry für die Frage, aber ziehe ich in der...

    Verfasst von RapaMo am 9. Januar 2023 - 19:51.

    Sorry für die Frage, aber ziehe ich in der Springform einen Rand?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, eben gebacken. Habe noch etwas Zimt...

    Verfasst von gissipini am 11. Dezember 2022 - 12:15.

    Sehr lecker, eben gebacken. Habe noch etwas Zimt und Zitronensaft auf die Äpfel gegeben. Wird öfter gemacht in Zukunft.Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist wirklich eins der besten Apfelkuchen die...

    Verfasst von ahappe am 11. Dezember 2022 - 10:00.

    Das ist wirklich eins der besten Apfelkuchen die ich je gegessen habe. Ich backe sehr gerne. Der erinnert mich den Apfelcrumble von meiner Freundin. Ich liebe Streusel, ich lasse sie auch nicht zu dunkel werden. Habe den Kuchen schon einige male gemacht und immer wieder nur positives Feedback bekommen.

    *Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept* 🤗👍👍👍👍👍⚘
    P.S. Ich nehme sogar 800gr Äpfel das gelingt genau so gut ohne die anderen Zutaten zu verändern.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut

    Verfasst von ro10li12 am 25. Oktober 2022 - 08:21.

    Sehr gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und sehr lecker

    Verfasst von inge63 am 19. Oktober 2022 - 06:39.

    Schnell gemacht und sehr lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super einfaches und mega leckeres Rezept!!! Hab es...

    Verfasst von Nika266 am 28. September 2022 - 15:20.

    Super einfaches und mega leckeres Rezept!!! Hab es mit glutenfreiem Mehl gebacken. Einfach nur top!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles und einfaches Rezept,hab gleich doppelte...

    Verfasst von Inge Ray am 15. Juli 2022 - 10:23.

    Tolles und einfaches Rezept,hab gleich doppelte Menge gemacht und im Ofenzauber gebacken. Sehr lecker und schnell gemacht ,danke schön.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach zuzubereiten und seeehr lecker!

    Verfasst von Cäsar2010 am 24. Mai 2022 - 07:38.

    Einfach zuzubereiten und seeehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckerer und schnell gemachter Apfelkuchen.

    Verfasst von Bally am 24. März 2022 - 19:59.

    Sehr leckerer und schnell gemachter Apfelkuchen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr lecker, ist schnell zubereitet, habe...

    Verfasst von garesa am 4. Dezember 2021 - 12:28.

    Schmeckt sehr lecker, ist schnell zubereitet, habe auch weniger Zucker genommen (170g) und Mandeln (gehackt oder gestiftelt) auf die Streusel gestreut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Da wir viele Äpfel im Keller haben, gibt es oft...

    Verfasst von terrastar am 14. November 2021 - 12:57.

    Da wir viele Äpfel im Keller haben, gibt es oft Apfelkuchen verschiedenster Art. Dieser Kuchen ist wirklich lecker, einfach und für uns top! Danke für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und schmeckt sehr gut.

    Verfasst von jackyboy am 31. Oktober 2021 - 16:37.

    Schnell gemacht und schmeckt sehr gut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super tolles Rezept. Habe noch gepackte Mandeln...

    Verfasst von Klickerfee am 22. Oktober 2021 - 14:33.

    Super tolles Rezept. Habe noch gepackte Mandeln hinzugefügt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfacher und leckerer Apfelkuchen!Danke!

    Verfasst von liebling11 am 21. September 2021 - 20:49.

    Einfacher und leckerer Apfelkuchen!Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!

    Verfasst von ardnaxela67 am 19. September 2021 - 15:29.

    Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • schneller leckerer Apfelkuchen 👍🏻😋

    Verfasst von Eulenstadt am 21. Mai 2021 - 11:41.

    schneller leckerer Apfelkuchen 👍🏻😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gestern das erste mal gemacht war sehr gut

    Verfasst von rubin1963 am 7. Mai 2021 - 18:05.

    Gestern das erste mal gemacht war sehr gut Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und super einfach. Den Kuchen gibt es...

    Verfasst von anadra am 21. März 2021 - 18:27.

    Super lecker und super einfach. Den Kuchen gibt es auf jeden Fall nochmal.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So lecker und schnell und einfach in der...

    Verfasst von Beam am 7. März 2021 - 11:16.

    So lecker und schnell und einfach in der Zubereitung Smile

    Heute schon wieder gebacken aber diesesmal weniger Zucker verwendet.
    Leider kann ich keine Sterne mehr vergeben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist wirklich der leckerste Apfelkuchen mit...

    Verfasst von MisterMurphy am 15. Februar 2021 - 16:44.

    Das ist wirklich der leckerste Apfelkuchen mit Streusel, den ich gegessen habe,
    Ich habe etwas weniger Zucker genommen = 180 g. Reicht auch.
    Lieben Dank für das leckere Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Unser absoluter Lieblingskuchen sehr lecker,...

    Verfasst von SHUKMH am 1. Februar 2021 - 22:55.

    Unser absoluter Lieblingskuchen Love sehr lecker, können wir nur weiter empfehlen. Schnell zubereitet mit wenig Zutaten. Auch Reste einfrieren und auftauen klappt hervorragend.

    Vielen Dank für das tolle Rezept!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lauwarm genießen, einfach ein Traum 😍

    Verfasst von schnuggel199 am 10. Januar 2021 - 11:49.

    Lauwarm genießen, einfach ein Traum 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leckerer Kuchen, fix gemacht. Wirds öfter geben

    Verfasst von nocciola66 am 4. Januar 2021 - 13:21.

    Leckerer Kuchen, fix gemacht. Wirds öfter geben Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schnell ,habe den Kuchen öfter...

    Verfasst von Andromachi am 16. Dezember 2020 - 11:50.

    Sehr lecker und schnell ,habe den Kuchen öfter gemacht Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Apfelkuchen war jetzt nicht wow, aber schlecht...

    Verfasst von Oezi123 am 29. November 2020 - 01:59.

    Der Apfelkuchen war jetzt nicht wow, aber schlecht war er auch nicht 😌Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker ...

    Verfasst von enibas34 am 19. November 2020 - 18:28.

    Mega lecker Smile
    Fix gemacht, schnell aufgegessen.
    Kam sehr gut als Geburtstagskuchen an.

    Den werde ich wieder backen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • milupilami: ...

    Verfasst von emu am 15. November 2020 - 09:19.

    milupilami:
    Also ich finde generell die säuerlichen besser, aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden..... probiers einfach aus! Dieser Kuchen ist soooo lecker, das wirst Du nicht bereuen.
    Schönen Sonntag noch

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe den Kuchen gestern zum ersten Mal...

    Verfasst von FFL2016 am 15. November 2020 - 06:41.

    Ich habe den Kuchen gestern zum ersten Mal gebacken und bin ganz begeistert. Er ist schnell gemacht und schmeckt super lecker. Vielen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Welche Äpfel nimmt man am besten dafür? Süße...

    Verfasst von milupilami am 13. November 2020 - 09:22.

    Welche Äpfel nimmt man am besten dafür? Süße oder saure?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir lieben diesen Kuchen, der so unkompliziert zu...

    Verfasst von TTip am 9. November 2020 - 20:20.

    Wir lieben diesen Kuchen, der so unkompliziert zu machen ist. Die Äpfel muss ich meistens ein klein wenig länger schreddern, aber das ist kein Problem. Ich haben den Kuchen schon in der 26er (Foto oben) und der 28er Form (Foto unten) gemacht, in der großen Form mögen wir in lieber - wenn er flacher ist hat für uns mehr Knusper-Effekt, und im Zweifel essen wir ein Stück mehr Big Smile.

    26er Form26er Form

    28er28er

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker! Knusprig und innen stückiger Apfelmus...

    Verfasst von Wuselina am 9. November 2020 - 19:14.

    Lecker! Knusprig und innen stückiger Apfelmus 😋 hab das Rezept in vegan umgewandelt. Statt Butter Margarine, statt Ei 1 Tütchen Zauber-Ei (Biomarkt) und etwas Backpulver. Trotzdem wie von Oma.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept! Sehr lecker! ...

    Verfasst von Steph.hanni am 5. November 2020 - 15:22.

    Tolles Rezept! Sehr lecker!

    wird es definitiv öfter geben 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und super lecker.

    Verfasst von Princesse Noire am 27. Oktober 2020 - 12:09.

    Schnell gemacht und super lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Ich habe die Apfelstücke, bevor die...

    Verfasst von GaKa27 am 26. Oktober 2020 - 09:40.

    Super lecker. Ich habe die Apfelstücke, bevor die Streusel drauf kamen mit Apfelzucker bestreut und die Streusel dann auch vor dem Backen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Alle Sterne für einen super leckeren Kuchen,...

    Verfasst von iwy5811 am 25. Oktober 2020 - 06:35.

    Alle Sterne für einen super leckeren Kuchen, danke fürs Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Oberlecker! Zucker genommen, wie im Rezept...

    Verfasst von LiaThor am 25. Oktober 2020 - 06:21.

    Oberlecker! Zucker genommen, wie im Rezept beschrieben.
    4 Verkoster waren begeistert Love. Vielen Dank für dieses Rezept.

    In meinen Notizen vermerkt, gibt dem Kucken meiner Meinung nach einen Kick:
    + knapp 1/2 TL Salz, 1 P. Vanillezucker in den Teig.
    30 g Zucker-Zimtmischung + Prise Salz zu den geachtelten Äpfeln 4 x 2 Sek/Stufe 4. Dazwischen mit dem Spatel umrühren. Perfekte Größe.
    Die Hälfte des Teiges/Streuselteig (430 g) in den Gefrierschrank stellen, bis er gebraucht wird (läßt sich dann besser bröseln). Mittlere Schiebeleiste, 175 °C, 55 Min. backen (26er Form). Oberlecker!


    20.07.21, Variante ausprobiert: 100 g Marzipanrohmasse (zerbröselt) zu den Äpfeln geben, Prise Salz (KEIN Zimtzucker) und mit zerkleinern. Sehr lecker!

    PS: Weiche Apfelsorten eignen sich besser, als harte.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein Traum. Schnell gemacht und sehr lecker....

    Verfasst von RoxyvanRed am 21. Oktober 2020 - 10:02.

    Ein Traum. Schnell gemacht und sehr lecker.
    Habe lediglich weniger Zucker verwendet.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker! Vielen Dank für das Rezept! Die...

    Verfasst von BeckersBeste am 17. Oktober 2020 - 09:34.

    Mega lecker! Vielen Dank für das Rezept! Die Äpfel in der Mitte schmecken am Ende wie weihnachtlicher Apfelmus 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •