- TM31
Zutaten
Teig
- 150 g Butter
- 300 g Mehl
- 120 g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 Päckchen Vanillinzuck
- Zitronenschalenabrieb (Bio) - alt. 1 Pck. "Finesse" Zitrone
Teigbelag
- Marzipan
Füllung
- 5-6 Stück Äpfel
- 1 gehäufte Esslöffel Korinthen
- 0,5 Liter Apfelsaft
- 1 Päckchen Puddingpuler Vanille
Belag
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100 g Butter
- 30 g Aprikosenkonfitüre
- 200 g Feinste Nussvariation + Sonnenblumenkerne + Kürbiskerne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf. 40 Sek, Stufe 5. Teig herausnehmen in Klarsichthülle wickeln und 1 Std. kühl stellen. Danach Teig auswellen. In eine Kuchenform geben und einen kleinen Rand ziehen.
Marzipan (Menge je nach belieben) dünn auswellen und auf den Teig legen.
Äpfel in Stücke schneiden. Pudding nach Anleitung mit Apfelsaft kochen. Äpfel und Korinthen auf dem Teigboden verteilen und gekochter Pudding darüber geben.
Zucker, Vanillinzucker, Butter, Konfitüre in den
"Mixtopf geschlossen" . 2 1/2 min bei 60 Grad, Stufe 2. Danach 5 Sek, Stufe 6. Die Nussvariation mit den Kernen zugeben und 8 Sek, 
"Linkslauf" , Stufe 1. Den Belag auf die Apfelpuddingmasse geben und 40 min. bei 180 Grad backen.
Mürbeteig
Füllung
Belag
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein super leckerer Apfelkuchen, kleine Kalorienbombe,aber sehr schmackhaft. Die Nüsse habe ich angeschreddert( im Ganzen war mir das zu grob), das Marzipan in dünne Scheiben geschnitten, und die Apfelfüllung als Apfelgrütze. Den Rest davon gabs Mittags als Nachtisch.
Vielen Dank für das köstliche Rezept.
habe halbes Rezept gebacken - für eine 18cm Backform. Sehr lecker, besonders die Schicht mit den Körnern oben drauf. Ich hatte allerdings Mandelblätter. Erinnerte mich an die obere Schicht von Bienenstich.
Den Apfelpudding habe ich als volles Rezept gemacht, mit geshredderten Äpfeln. Dadurch hatte ich 2 Portionen apfelgrütze, für einen Herrn der 1x die Woche bei mir zum Mittag kommt, so hatten er, und auch mein Sohn noch einen leckeren Nachtisch, ganz ohne Zucker, und es fehlte nichts.
Danke für das köstliche Rezept.
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