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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
--
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM5
published: 16.01.2018
geändert: 16.01.2018

Zutaten

Quark-Ölteig mit Zimtäpfeln f. kleines Blech oder Lilly

  • 100 Gramm Magerquark
  • 4 Esslöffel Milch
  • 4 Esslöffel ÖL, neutrales
  • 40 Gramm Zucker
  • ½ Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 300 Gramm Mehl, Dinkelmehl 630
  • 2 Teelöffel Weinstein-Backpulver
  • 4 Äpfel, mittelgroß

  • ½ Packung Sauerrahm
  • Zimt / Zuckermischung

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Quark, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitrone, Milch und Öl in den Mixtopf geben. Alles zusammen verrühren

    25 Sek. / Stufe 3

    Mehl und Backpulver zugeben und verrühren

    3 Min. / Teigstufe  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

    Teig in eine kleine Form geben oder in den Bäker von TCP, ein kleiner Rand ausbilden.

    Äpfel schälen und in kleine Fächer schneiden. Hochkant auf den Teig stellen. Den Sauerrahm streiche ich mit dem Silikonpinsel drauf und bestreue alles mit einer Zimt/ Zuckermischung

    ca. 25 Min. Umluft 175 Grad

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Apfelkuchen, saftig f. kleines Blech oder Bäker

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