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Apfelkuchen vom Blech


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Zutaten

24 Portion/en

Apfelkuchen vom Blech

  • 6 Eier
  • 300 Gramm Milch
  • 300 Gramm Öl
  • 350 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 450 Gramm Mehl
  • 1 1/2 Päckchen Backpulver
  • 6 Große Äpfel, geschält, entkernt, geviertelt
  • Saft einer Zitrone
  • Zimt und Zucker zum bestreuen
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.

    Eier, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker 30 Sek./Stufe 5 schaumig rühren.

    Mehl und Backpulver dazugeben und 30 Sek./Stufe 4 einrühren.

    Den flüssigen Teig auf ein Backblech mit Backpapier und Backrahmen streichen (ca. 37x32 cm).

    Die Äpfel in den Mixtopf geben. Dazwischen immer wieder Zitronensaft darauf träufeln, damit sie nicht braun werden.

    Auf Sicht ca. 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern, je nach Härtegrad bzw. gewünschter Größe der Apfelstücke.

    Die Äpfel auf dem Teig verteilen, etwas eindrücken mit dem Teigschaber.

    Mit Zucker und Zimt bestreuen und auf mittlerer Schiene im vorgheizten Backofen 35-40 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es etwas "vornehmer" mag, kann die Äpfel auch in Scheiben schneiden und ziegelartig auf den Teig schichten. Ich entscheide mich meistens für die schnelle Variante wie im Rezept, da es ja meistens "flott" gehen muss.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kuchen so was von lecker und sehr schnell gemacht ...

    Verfasst von Bettina0311 am 16. Oktober 2020 - 20:12.

    Kuchen so was von lecker und sehr schnell gemacht
    ganze Familie ist begeistert
    5 Sterne

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