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Apfelkuchen


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Zutaten

12 Stück

Apfelkuchen

  • 120 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • 100 g Mandeln, ganz
  • 1 TL Zimt
  • 120 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 400 g saure Sahne
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 800 g Äpfel, mit Schale, entkernt, geviertelt
  • 100 g Mandelblättchen
  • 30 g Butter
  • 40 g Zucker
  • 6
    55min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.

    Butter, Zucker, Eier, Schokolade, Mandeln und Zimt in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Mehl und Backpulver zugeben und 10 Sek./Stufe 5 unterrühren. Den Teig in einer 26er Springform verteilen.

    Saure Sahne mit Vanillepuddingpulver und Vanillezucker 20 Sek./Stufe 3 vermischen und in eine Schüssel umfüllen.

    Die Äpfel in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und auf dem Teig verteilen. Darauf die Vanillemasse streichen.

    Nun die Mandeln mit Butter und Zucker 2 Min./50°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 vermengen und auf der Vanillemasse verteilen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Den Arbeitsschritt mit der Vanillemasse habe ich bewußt so gewählt. So erspart man sich das Ausspülen des Mixtopfes.

Der Kuchen schmeckt auch sehr lecker mit Schattenmorellen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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