Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Tortenstücke
- 4 Stück Eier
- 160 Gramm Zucker
- 160 Gramm Mehl Type 550
- 10 Gramm Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
- Runde Ofenhexe (alternativ Springform 26 cm) fetten und mit Paniermehl ausstreuen
- Schmetterling einsetzen. Eier und Zucker hinzufügen.
"Mixtopf geschlossen" 2 min/50Grad/Stufe 4 rühren. - Weitere "Mixtopf geschlossen" 10 min/Stufe 4 ohne Temperatur rühren.
- Mehl und Backpulver zugeben. "Mixtopf geschlossen" 4 Sek/Stufe 4 unterrühren.
- Teig in die runde Ofenhexe (Springform) geben und 30-35 min backen.
- Kurz abkühlen lassen und noch warm vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
- Für die weitere Verwendung 1-2 mal quer durchschneiden.
Tipp
Wenn du einen dunklen Boden machen möchtest ersetze 40-60g vom Mehl durch Schokoladenpuddingpulver.
Der Boden gerne 24 h vorher backen und in einer Tortenhaube aufbewaren wenn er komplett ausgekühlt ist.
Für einen Boden der 3 mal geteilt werden soll 6 Eier nehmen und die restlichen Zutaten entsprechend anpassen.
Für den großen Ofenzauberer als Biskuitboden ist die Menge mit 4 Eiern perfekt.
Der Boden gerne 24 h vorher backen und in einer Tortenhaube aufbewaren wenn er komplett ausgekühlt ist.
Für einen Boden der 3 mal geteilt werden soll 6 Eier nehmen und die restlichen Zutaten entsprechend anpassen.
Für den großen Ofenzauberer als Biskuitboden ist die Menge mit 4 Eiern perfekt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM7
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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