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Apfelkuchen


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Zutaten

10 Portion/en

Teig

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 1 Portion Ei
  • 1 Messerspitze Salz
  • 1 gestr. TL Essig

Füllung

  • 250 g Apfelsaft
  • 250 g Milch
  • 30 g Speisestärke
  • 1 Ei
  • 50 g Vanillezucker, Selbstgemacht

Füllung

  • 200 g Schmand
  • 160 g Eiweiß
  • 1 gestr. TL Backpulver

Äpfel

Füllung

  • 1000 g Äpfel, Süße
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Apfelkuchen
  1. Mürbeteig von Thermomixlprogramm mit anderen Mengen und Zutaten

    200g Mehl, 100g Butter, 1 Ei, 1Prise Salz 

    Mixtopf spülen

    Vanillepudding  von Thermomix Kochbuch zubereiten da anstatt 500 ml Milch nur 250 ml Milch und 250 ml Apfelsaft nehmen.

    Mixtopf Spülen 

    Inzwischen Äpfel schälen und in Scheiben schneiden

    Vanillepudding in eine Schüssel füllen abkühlen lassen bis er noch handwarm ist dann 1 Teel Backpulver und 200 g Schmand mit dem Schneebesen unterrühren

     

    160 g Eiweiß im Thermomixprogramm zu Eischnee schlagen

    mit dem Schneebesen zur Vanillepuddingmasse leicht einrühren.

    Springform einfetten mit Mürbteig auslegen, Äppel drauf, Vanillemischung drauf 

    bei 180 Grad Umluft ca 40 min Backen

     

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  3. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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