THERMOMIX ® REZEPT

1 Apfelmarmorkuchen

Zubereitung

Leicht zu machen

4-5 Äpfel
1-2 Tl. Zitronenschale, Saft von 1 Zitrone
250 Gr. weiche Butter
160 gr. Puderzucker
1 Pkg. Vanillezucker (selber machen?)
4-5 Eier
1 Pr. Salz
2-3 cl Rum oder Rumgeschmack(Option)
250 gr. Mehl mit 1 Pk Backpulver vermischen
100gr. Schokochips oder ger. Schoko
1-2 El. Kakao
Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

Äpfelwaschen, schälen und in kl. Stücke schneiden.

Verwende Schmetterling:
Butter, Zucker V.Zucker, Salz und 1 TL Zitronenschale und Rum in den Topf geben auf ca. 3-4 Stufe schaumig rühren, nach und nach die Eier rein geben und weiterrühren lassen. Wenn schön schaumig, aus machen und den Deckel abnehmen, den Schmetterling entfernen und die Apfel und Schoko dazu geben, dann das Mehl mit Backpulver auf die Masse sieben, Deckel wieder drauf und den Spatel nehmen um alles auf ca. Stufe 4-5 rühren... Fertig! Nun kann der 1/2 Teig in eine gut gebutterte Gugelhupf oder Kastenform gegeben werden, den Kakao auf den Rest des Teiges geben und ca. 3-5 Sek. auf Stufe 3-4 Rühren.
Diesen nun auf den Teig in der Form geben und mit einer Gabel durchrühren damit das Marmormuster entsteht.