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Apfelmaultaschen ähnl. Apfelstrudel


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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 75 g Butter
  • 300 g Mehl
  • 125 g Milch
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 600 g Äpfel, geschält und geviertelt
  • etwas Zucker nach Bedarf
  • Rosinen od. Nüsse nach Geschmack

Guss

  • 125 g Sahne
  • 1 Ei
  • 30 g Zucker
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Butter in Stücken in denMixtopf geschlossen  ca. 1 min bei 100 Grad Stufe 1 schmelzen. Restliche Teigzutaten zugeben.  Modus „Teig kneten“/ 3 min zu einem geschmeidigen Teig kneten.

    Teig in fünf bis sechs Portionen teilen und in Rechtecke ausrollen (Größe ca. 15x20cm)

  2. Äpfel in den Mixtopf geschlossen. Zucker nach Geschmack zugeben und 4 Sek. Stufe 4 zerkleinern. Auf den ausgerollten Teig verteilen, zusammenklappen und die Enden einschlagen. In eine gefettete Auflaufform legen.

    Bei 200 Grad ca. 20 Minuten vorbacken.

  3. DenMixtopf geschlossenkurz auspülen. Zutaten für den Guss in den Mixtopf geschlossen und 20 Sec. Stufe 4 mischen. 

    Nach der Vorbackzeit über die Maultaschen gießen und nochmals 10-15 Minuten fertigbacken.

    Schmeckt auch gut mit Vanillesoße

  4. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • ***** Rohrnudeln...

    Verfasst von elbies am 22. Oktober 2023 - 20:55.

    ***** Rohrnudeln
    Super lecker, toller Teig.
    Ich lasse für den Guss das Ei weg und gieße während des Backens immer noch mal Vollmilch drüber Smile.
    Danke fürs Einstellen und herzliche Grüße Love

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  • Das beste Rezept für Strudel und Maultaschen....

    Verfasst von maxlmom am 12. Dezember 2022 - 09:53.

    Das beste Rezept für Strudel und Maultaschen. Gelingt immer und geht superschnell!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker 😋!

    Verfasst von Sorelu am 14. September 2022 - 10:14.

    Sehr lecker 😋!

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  • Bereits ein paar Mal gemacht. Gut vorzubereiten...

    Verfasst von pepi85 am 10. April 2021 - 23:23.

    Bereits ein paar Mal gemacht. Gut vorzubereiten 👍 allerdings mache ich den Guss nur aus gezuckerter Milch..

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  • Schon ein paar mal gemacht. Einfach, schnell und...

    Verfasst von steffs1901 am 21. Mai 2020 - 07:25.

    Schon ein paar mal gemacht. Einfach, schnell und lecker. Uns schmeckt der Guss ohne Ei besser, dann zieht die Sahne besser in den Teig ein.

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  • Super Rezept , Schnell und einfach zubereitet nur...

    Verfasst von Duenni am 17. Januar 2020 - 20:17.

    Super Rezept , Schnell und einfach zubereitet nur noch Vanillesoße dazu gemacht , Perfekt

    schmeckt echt leckerWink




    Danke für das Rezept , Romaria

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  • Habe heute nach dem Rezept Strudel gekocht. Sehr...

    Verfasst von Anja05 am 10. Oktober 2018 - 20:45.

    Habe heute nach dem Rezept Strudel gekocht. Sehr lecker Love Wirds öfter geben Cooking 7

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  • Super Rezept, der Teig ging sehr gut zu...

    Verfasst von Mixgitti am 3. Oktober 2018 - 20:10.

    Super Rezept, der Teig ging sehr gut zu verarbeiten. Ich hab zwei Strudel daraus gemacht. In Zukunft nur noch dieses Rezept für Apfelstrudel. Danke fürs einstellen.
    Viele Grüße
    Mixgitti Smile

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  • Sehr sehr lecker und einfach!!

    Verfasst von nini fee am 26. September 2018 - 12:38.

    TongueSehr sehr lecker und einfach!!

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  • Soooo lecker und wirklich ganz einfach

    Verfasst von Birgit aus M. am 25. September 2018 - 15:28.

    Soooo lecker und wirklich ganz einfach

    Birgit aus M.

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  • Sehr lecker, Teig gut zu verarbeiten!...

    Verfasst von Minerl am 15. September 2018 - 12:39.

    Sehr lecker, Teig gut zu verarbeiten!
    Hab auch schon die Füllung mit Pflaumen zubereitet, ist noch saftiger😍

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt....

    Verfasst von Broomstick am 30. März 2018 - 15:14.

    Hat uns sehr gut geschmeckt.
    Der Teig lässt sich super verarbeiten. Die Äpfel hab ich noch mit Zimt verfeinert. Und dazu eine leckere Vanillesoße. Mmmmmmh.....

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  • Schon so oft gemacht!! Super lecker!!! Danke für...

    Verfasst von thermi 13 am 22. Oktober 2017 - 09:12.

    Schon so oft gemacht!! Super lecker!!! Danke für das Rezept

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  • Hallo, weiss jemand, ob man den Strudel auch...

    Verfasst von lena123 am 17. Oktober 2017 - 13:22.

    Hallo, weiss jemand, ob man den Strudel auch vorbereiten kann ?z. B. am Vormittag vorbacken und abends dann mit der Soße fertigbacken kann ?

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  • Die sind so lecker. ...

    Verfasst von Tanxx am 27. August 2017 - 16:14.

    Die sind so lecker.
    Vorallem mag braucht nicht viele Zutaten. Die hat man eigentlich immer daheim.

    Ich habe in die Apfelmischung Mandelspalten und Zimt Zucker mit reingetan.
    Oben drauf habe ich noch Zimt gestreut.
    Da braucht man gar keine Vanillesoße dazu, so lecker sind die..

    Mmhhhh

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  • Sehr, sehr lecker und hat wunderbar funktioniert...

    Verfasst von Jutta1336 am 31. Juli 2017 - 16:41.

    Sehr, sehr lecker und hat wunderbar funktioniert 👍🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach, lecker, gut!...

    Verfasst von tippie5000 am 9. September 2016 - 05:43.

    Einfach, lecker, gut!

    Danke Smile

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  • 5 Sterne plus für den Teig...

    Verfasst von babs62 am 3. Mai 2016 - 15:06.

    5 Sterne plus für den Teig... Er ist suuuuper zu verarbeiten

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  • Schmecken wie bei Oma!

    Verfasst von KathiDuscher32 am 27. April 2016 - 10:51.

    Schmecken wie bei Oma! Suuuppper lecker!!

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  • Mein erster Apfelstrudel, hat

    Verfasst von Julwei am 1. Februar 2016 - 15:15.

    Mein erster Apfelstrudel, hat super geklappt u sehr gut geschmeckt! Wird es auf jeden Fall bald wieder geben.

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  • Der Apfelstrudel hört sich

    Verfasst von Diamoon am 23. Dezember 2015 - 14:14.

    Der Apfelstrudel hört sich lecker an, danke für das Rezept  Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Danke.

    Verfasst von Daniela_109 am 23. Dezember 2015 - 13:19.

    Super lecker! Danke.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von mehafo am 7. November 2015 - 12:33.

    Sehr lecker und schnell gemacht ( kein rollen wie beim üblichen Apfelstrudel )Ich habe noch bisschen Zimt mit in den Guss getan. Auf jeden Fall 5 Sterne! Danke fürs reinstellen!

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  • Mega lecker und ratz fatz

    Verfasst von Mo777 am 29. Oktober 2015 - 18:29.

    Mega lecker und ratz fatz gemacht, ein super Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, danke für das

    Verfasst von Canky am 3. Oktober 2015 - 10:41.

    Sehr lecker, danke für das Rezept. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schneller geht es wirklich

    Verfasst von TMqueen am 19. April 2015 - 21:16.

    Schneller geht es wirklich nicht! Ein Traum. Genial lecker, vor allem mit ein paar Rosinen und Haslenüssen zusätzlich tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sterne vergessen, sorry!!

    Verfasst von elisa9 am 10. März 2015 - 19:48.

    Sterne vergessen, sorry!!

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  • So ein tolles, einfaches

    Verfasst von elisa9 am 10. März 2015 - 19:47.

    So ein tolles, einfaches Rezept für Apfelstrudel wünscht sich jeder. Den gibt es bei uns sicher öfter weil sich der Teig toll verarbeiten ließ. Schmeckt lecker!

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  • Super Rezept, soeben gekocht

    Verfasst von ulihexe41 am 19. Februar 2015 - 13:51.

    Super Rezept, soeben gekocht und verzehrt. Volle Punktzahl von mir und meinen Männern 

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  • Ich habe es gerade gemacht,

    Verfasst von Bagitte am 18. Februar 2015 - 18:22.

    Ich habe es gerade gemacht, Hammer einfach und soooo lecker.
    Danke für das tolle Rezept.
    Natürlich alle Sterne

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  • Super Rezept! Vor allem der

    Verfasst von zeitungs-NT am 10. Januar 2015 - 22:12.

    Super Rezept! Vor allem der Guss! Hat uns sehr gut geschmeckt! 5 Sterne von mir!

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  • :)schön das es euch allen

    Verfasst von ale33 am 28. September 2014 - 23:39.

    tmrc_emoticons.)schön das es euch allen schmeckt! Jetzt ist ja wieder Apfelzeit!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich gebe 10 von 5 möglichen

    Verfasst von DDPF am 8. September 2014 - 19:46.

    Ich gebe 10 von 5 möglichen Sternen!! Das Rezept ist der Knaller und die Konsistenz vom Teig ABSOLUT UNSCHLAGBAR!! Noch nie war Strudel/Maultaschen machen soo einfach. Vielen Dank für dieses wirklich unverzichtbare Rezept!!!  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, sogar meine

    Verfasst von Bob am 27. August 2014 - 23:06.

    Super lecker, sogar meine zwei Kleinen haben reingehauen.

    Danke tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und saftig, der

    Verfasst von Alzheiner am 25. August 2014 - 20:00.

    Super lecker und saftig, der Teig ohne Probleme zu bearbeiten. Sogar meine Mutter war begeistert! Sie hat noch nie so einen guten Apfelstrudel gegessen, besser als ihrer! tmrc_emoticons.)

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  • Super Rezept, schmeckt

    Verfasst von Hannah270908 am 23. Juli 2014 - 13:01.

    Super Rezept, schmeckt wirklich sehr lecker. War auch mein erster Strudelteig. Gibt es jetzt bestimmt öfters.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und einfach

    Verfasst von Mirabelle27 am 19. Juli 2014 - 16:47.

    Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Habe Vanillesauce dazu gemacht. Herzlichen Dank fürs Einstellentmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, gab es schön

    Verfasst von IceLadyx am 4. März 2014 - 21:32.

    Super lecker, gab es schön öfters bei uns  Cooking 7 meine Kinder und mein Mann lieben es

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  • Habe  diesen "Apfelstrudel "

    Verfasst von pusteblume-m am 13. Februar 2014 - 14:59.

    Habe  diesen "Apfelstrudel " Gestern gemacht.. mein Erster überhaupt.. hat super geklappt..

    und er war super lecker!! tmrc_emoticons.) und der Guss erst.. hmmmm tmrc_emoticons.;)

    ( noch eine Anmerkung.. in den Teig habe ich noch 1 Ei Größe M mit eingeknetet, weil bei mir der Teig nicht schön glatt war.. eher bröselig )

    Danke für das tolle Rezept.. verdient 5 Sterne!!

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  • mal was anderes und einfach

    Verfasst von delujo am 22. November 2013 - 17:15.

    mal was anderes und einfach zu machen - und schmeckt wirklich sehr lecker! uns allen - also auch den kids! tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • :) Endlich ein

    Verfasst von misstrixx am 26. September 2013 - 19:16.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Endlich ein Strudelrezept, an das ich mich rangetraut habe. Habe die Strudelplatten gerollt, übereinander gestapelt

    und als Zwischenlage wieder Äpfel verwendet und die Apfelmenge erhöht. Sehr lecker und einfach in der Zubereitung, dafür 5 Sterne!

     

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