3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
Druckversion
[X]

Druckversion

Apfelrosen mit Mohnfüllung


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

0 g

Hefeteig

  • 70 g Zucker, Pulveresieren
  • 250 g Milch, lauwarm
  • 1 Päckchen Hefe
  • 550 g Mehl
  • 1 Ei
  • 30 g Butter, geschmolzene

Mohnfüllung

  • 90 g Mohn, gemahlen
  • 40 g Milch
  • 50 g Zucker
  • 20 g Butter
  • 1 Eiweis, Eigelb lassen zum bestreichen

  • 2 Stück Äpfel
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. -Zucker pulverisieren 10 sec. Stufe 10.

    -Alle anderen Zutaten in den Closed lid geben  3 Min bei StufeDough mode

    -ca.20 min ruhen lassen in warmen Ort ( 37-50° nicht überschreiten)

     

  2. Mohnfüllung

    -Die Zutaten (außer dem Ei) in den Closed lid geben und 3Min./ 50°/Stufe2 vermischen.

    -Dann das Eiweis in den Topf geben und ca 5 sek./Stufe 2-3 vermischen.  

  3. 1-2 Äpfeln halbieren und in dünnen Streifen schneiden    

    Teig in dünne Streifen ausrollen ca Länge 30cm, Breite 10cm, dann mit Mohn bestreichen, Teig zuklappen zur Mitte, Apfelstückchen hinlegen und zurollen.

    -Mit Eigelb bestreichen.

     

    -Bei 180° Ober/Unterhitze für ca. 30 Min. gebacken

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Falls sie Puddingfüllung mögen, dann können sie insgesamt 200g milch anstatt 40g und halben Päckchen Puddingpulver.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Eine Frage : wird das Eiweiß

    Verfasst von Italybimby am 10. Oktober 2014 - 08:26.

    Eine Frage : wird das Eiweiß steif geschlagen oder kommt es so rein ?

     

    I Love my TM31 Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dank der guten Bilder lässt

    Verfasst von pulpit-rock am 12. September 2014 - 17:00.

    Dank der guten Bilder lässt sich das Rezept gut nachbacken. Danke dafür!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können