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Apfelstreuselkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Streusel

  • 250 g Dinkelmehl Type 630
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 1 TL Zimt

Rührteig

  • 125 g Butter oder Magarine
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 250 g Dinkelmehl Typ 630
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Milch, 1,5 % Fett

Obstbelag

  • 500 g Äpfel, säuerlich, gewaschen, geschält und entkernt
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Streusel
  1. Alle Zutaten für die Streusel nach einander in den Mixtopf geschlossen wiegen und 25sec/Stufe 6 verrühren. Streusel in eine Porzellanschüssel bröseln und während der weiteren Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren.
    2. Teig
  2. Butter oder Magarine in den Mixtopf geschlossen wiegen und 5sec/Stufe 5 verrühren. Mit dem Spatel nach unten schieben. Die restlichen Zutaten nach einander in den Mixtopf geschlossen geben und 40sec/Stufe 5 mixen.
  3. 26cm-Springform mit Backpapier auslegen und dann den Teig einfüllen und glatt streichen.
    4. Obstbelag
  4. Äpfel in Spalten schneiden und fächerartig den Teig belegen.
  5. Streusel nun auf den Äpfeln verteilen. Springform in den Kalten Backofen schieben und bei ca.160 Grad gut 45-50 Minuten backen.

    Jeder kennt seinen Backofen wohl am besten. Der Kuchen ist fertig, wenn die Streusel leicht braun werden und mindestens 40 Minuten im Backofen war!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Äpfeln kann man auch 500g gewaschene und gut abgetropfte Johannisbeeren verwenden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker, total einfach....

    Verfasst von Babsi02 am 6. Oktober 2018 - 20:09.

    Super lecker, total einfach.
    Danke für das tolle Rezept

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