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Apfeltaschen mit Guss


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Zutaten

0 Portion/en

Füllung

  • 500 g Apfel säuerlich ( Boskop )
  • 50 g Zucker
  • 2 EL Zitrone

Teig

  • 300 g Quark
  • 50 g Öl
  • 60 g Milch
  • 80 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillzucker
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 450 g Mehl

Guss

  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Wasser
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Für die Füllung:

    Äpfel schälen entkernen und vierteln, in den Closed lid geben und 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern,  Zucker und Zitronensaft dazugeben und 10 Min/ 100°C/ Stufe 1 andünsten. Die Apfelmasse umfüllen und abkühlen lassen.

     

    Für den Teig:

    Quark, Öl, Milch, Zucker und Vanillzucker in den Closed lid geben und 10 Sek. / Stufe 4  verrühren,  due restlichen Zutaten dazu geben und 3 Min Dough mode verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal kurz durchkneten und in 12 gleich große Stücke teilen, diese zu Vierecken ausrollen mit der Apfelmasse füllen und an den Rändern mit einer Gabel gut zusammen drücken.

    Im Vorgeheizten Backofen bei 200 ° C Ober und Unterhitze 15-20 Minuten goldbraun backen. 

     

    Den Puderzucker mit dem Wasser verrühren und auf die noch warmen Apfeltaschen streichen. 

     

    Guten Appetit und viel Spaß beim nachbacken

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe mir heute diese Apfeltaschen ausgesucht und...

    Verfasst von die_elfe74 am 11. Februar 2018 - 14:23.

    Habe mir heute diese Apfeltaschen ausgesucht und muss sagen :" sehr sehr lecker"!!!! Daher gibt es auch volle 5 ⭐ das Rezept ist super einfach und absolut lecker.
    Gibt definitiv öfters Smile

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  • Suuuper lecker und einfach zu machen.

    Verfasst von praxis29 am 21. November 2017 - 13:15.

    Suuuper lecker und einfach zu machen.

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  • Tolles Rezept....

    Verfasst von womohexe am 27. Oktober 2017 - 14:45.

    Smile Tolles Rezept.
    Habe statt Äpfel Quitten ( die etwas mit Apfelsaft vorgekocht ca. 15 Min) genommen.
    Werde die Taschen wieder machen.

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  • AndreaJutta hat geschrieben:...

    Verfasst von stoeckchen 66 am 2. April 2017 - 12:20.

    AndreaJutta hat geschrieben:

    Sehr lecker ...ich habe kleine Apfeltaschen mit der ravioliaustecher von tupperware gemacht tmrc_emoticons.)




    Die gleiche Backzeit? ... wie viele sind es dann geworden?

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  • Oh... Sterne vergessen!!!

    Verfasst von Odin01 am 22. November 2016 - 14:39.

    Oh... Sterne vergessen!!!

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  • Die Apfeltaschen sind ein Gedicht. Ich bin noch...

    Verfasst von Odin01 am 22. November 2016 - 14:38.

    Die Apfeltaschen sind ein Gedicht. Ich bin noch ein ziemlicher Neuling - aber es hat alles sofort geklappt. Jeder der probiert hat, fand sie toll. Mache sie bestimmt nochmal. Vielen Dank für das Rezept.Love

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  • Superlecker

    Verfasst von Natascha15.5 am 19. Oktober 2016 - 13:23.

    Superlecker

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  • Hallo, es hört sich lecker an. Ich...

    Verfasst von blumi007 am 13. Oktober 2016 - 14:24.

    Hallo, es hört sich lecker an. Ich möchte sie morgen ausprobieren. wieviele werden es ca.?

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  • Bin zufällig über dieses Rezept...

    Verfasst von Ham-Engelchen am 1. Oktober 2016 - 11:57.

    Bin zufällig über dieses Rezept "gestolpert" und habe es gleich ausprobiert. Sehr sehr lecker!!! Werden wir noch des Öfteren backen

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  • Sehr lecker, erfrischend

    Verfasst von Booboobaker am 4. September 2016 - 21:26.

    Sehr lecker, erfrischend fruchtig,nicht zu süß.

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker ...ich habe

    Verfasst von AndreaJutta am 21. August 2016 - 19:59.

    Sehr lecker ...ich habe kleine Apfeltaschen mit der ravioliaustecher von tupperware gemacht  tmrc_emoticons.)

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  • Total lecker und schnell

    Verfasst von ThermiLisa am 18. August 2016 - 23:24.

    Total lecker und schnell gemacht!

    Ich hatte noch Apfelmus über und wollte ihn sinnvoll (und lecker) verwerten.

    Der Teig lässt sich gut verarbeiten und schmeckt wirklich gut!

    Ich kann dieses Rezept nur weiterempfehlen! Die Apfelmusfüllung kam gut an.

    Rezept wird gespeichert tmrc_emoticons.)

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  • Dies sind die Apfeltaschen

    Verfasst von fix_tani am 4. Juli 2016 - 17:45.

    Dies sind die Apfeltaschen die ich von unserem Bäcker sooooo liebe Love

    Danke für das leckere Rezept und vor allem dieses einfache,schnell zubereitete Rezept Big Smile

    Lieben Gruß

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