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Apple Crumble - einfach und lecker

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Portion/en

Streusel

  • 100 g Mandeln, abgezogen, oder gehackte bzw. blättrige Mandeln
  • 125 g Butter, kalt
  • 60 g Zucker
  • 60 g Zucker, braun
  • 160 g Mehl, 405
  • 40 g Haferflocken, kernig
  • 0.5 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1 Prise Salz

Äpfel

  • 4-5 Äpfel, In 12-16 Spalten geschnitten
  • 1/2 Zitrone

Creme

  • 1 Becher Creme Fraiche
  • 4 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
  • 1 Spritzer Milch

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  • etwas Butter, für die Form
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Mandeln in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sekunden Stufe 4,5 mahlen. Restliche Zutaten hinzugeben und 10 Sekunden Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten.

     

    Backofen auf 180 Grad vorheizen.

     

  2. 4-5 Äpfel (je nach Größe) in je 12-16 Spalten schneiden und fächerförmig auf dem Boden einer gebutterten Auflaufform verteilen. Ggf. ( je nach Sorte) mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.

     

    Streusel gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen und ca. 30 Minuten backen (wenn die Äpfel geschichtet wurden Backzeit um ein paar Minuten verlängern).

     

    Creme fraiche mit einem Schuss Milch und 4 Teelöffeln Vanillezucker (selbstgemacht) cremig rühren. 

     

    Crumble mit etwas Creme als Topping servieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

An Stelle von Zimt nehme ich für Gebäck mit Äpfeln besonders gern das Apfelkuchengewürz von Alfons Schuhbeck.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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