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Apple Crumble - einfach und lecker


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Zutaten

5 Portion/en

Streusel

  • 100 g Mandeln, abgezogen, oder gehackte bzw. blättrige Mandeln
  • 125 g Butter, kalt
  • 60 g Zucker
  • 60 g Zucker, braun
  • 160 g Mehl, 405
  • 40 g Haferflocken, kernig
  • 0.5 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1 Prise Salz

Äpfel

  • 4-5 Äpfel, In 12-16 Spalten geschnitten
  • 1/2 Zitrone

Creme

  • 1 Becher Creme Fraiche
  • 4 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
  • 1 Spritzer Milch

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  • etwas Butter, für die Form
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Mandeln in den Closed lid geben und 10 Sekunden Stufe 4,5 mahlen. Restliche Zutaten hinzugeben und 10 Sekunden Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten.

     

    Backofen auf 180 Grad vorheizen.

     

  2. 4-5 Äpfel (je nach Größe) in je 12-16 Spalten schneiden und fächerförmig auf dem Boden einer gebutterten Auflaufform verteilen. Ggf. ( je nach Sorte) mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.

     

    Streusel gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen und ca. 30 Minuten backen (wenn die Äpfel geschichtet wurden Backzeit um ein paar Minuten verlängern).

     

    Creme fraiche mit einem Schuss Milch und 4 Teelöffeln Vanillezucker (selbstgemacht) cremig rühren. 

     

    Crumble mit etwas Creme als Topping servieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

An Stelle von Zimt nehme ich für Gebäck mit Äpfeln besonders gern das Apfelkuchengewürz von Alfons Schuhbeck.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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