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Aprikosen Joghurt Tarte


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 200 g Mehl
  • 50 g Puderzuker
  • 90 g Butter
  • 1 EL Joghurt

Füllung

  • 3 Stück Eigelb
  • 100 g Sahne
  • 350 g Joghurt
  • 70 g Zucker
  • 1 TL Vanilemark
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 EL Mehl
  • 14 Stück Aprikose
  • 6
    2h 45min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Füllung
  1. Schmetterling einsetzen. Eigelb,Zucker und Sahne in den Mixtopf geben und 5 Minuten/ Stufe 3 Schaumig rühren. Dann die restlichen Zutaten (bis auf die Aprikosen) dazu geben und 10 Minuten/100 Grad/ Stufe 2 kochen. Dann in eine Schüssel umfüllen und mit Folie abdecken. 

  2. Teig
  3. Mehl, Zucker und Butter in den Mixtopf geben und 1 Minute, Teigstufe zu einem krümmeligen Teig kneten. Dann den Joghurt dazu und noch einmal eine Minute kneten. 

    Teig zwischen Frischhalte Folie ausrollen und in eine Tartform geben. Mit einer Gabel einstechen und 15 Minuten bei 190 Grad blind backen und auskühlen lassen.

  4. Füllung auf dem Boden verteilen und mit Aprikosen belegen. ich habe noch 1 EL Mandeln und 1 EL Zucker drüber gestreut. Nun noch einmal bei 180 Grad, ca. 30 Minuten goldbraun backen. Eventuell abdecken

    Dann 45 Minuten auskühlen lassen und genießen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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