Zutaten
16 Portion/en
Keksteig
- 175 g Mehl
- 65 g kernige Haferfocken
- 1 geh. TL Zimt
- 1 EL Mandelmus
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Backpulver
- 85 g Sehr weiche Butter / Alsan
- 160 g brauner Zucker
- 45 g Honig oder Agavendicksaft
- 1 Einser oder 1 El Sojamehl mit Wasser
- 70 g Mandeln geröstet u ganz grob gehackt
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 70 g getrocknete Aprikosen
50 ml Kondensmilch oder Sojasahne vermischt mit 1 El Öl und 1TL Zucker
- Wer Sojasahne nimmt, muss das Gemisch einmal aufkochen lassen
-
6
19min
Zubereitung 4minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
In der Zutatenliste ist mir ein Fehler passiert. 1Einser sollte eigentlich 1 Ei bedeuten
Mandeln in einer Pfanne rösten. Abkühlen lassen und im Mixtopf grob hacken. 20 Sekunden Stufe 8
Aprikosen per Hand in Stückchen schneiden
Umfüllen.
Butter, Honig, Mandelmus, Zimt, Ei. Zucker, Backpulver und Natron in den Mixtopf geben. 1 min Stufe 5
kondensm o. Sojasahne Gemisch dazu. 20 Sekunden Stufe 5 .
Mehl, Haferflocken, sonnenblumenkerne und Mandeln dazu. 2 min Teigknetstufe
Zum Schluss noch die Aprikosen unterrühren mit dem Spatel
Ein Backblec mit Backpapier auslegen und Häufchen darauf setzen mit großzügigem Abstand.
175 Grad Heißluft 15min backen Und unbedingt gut auskühlen lassen, bevor man sie vom Blech nimmt.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer mag nimmt zusätzlich Vanille als Aroma
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchade. Evtl lieber Ober
Schade. Evtl lieber Ober Unterhitze beim nächsten mal.
Danke trotzdem.. habe deinen Tipp umgesetzt u das Rezept ergänz.... Lieber nicht ganz so knusprig, bevor es Brösel werden )))
Lecker! Aber leider ist der
Lecker! Aber leider ist der Teig bei mir sehr krümelig gewesen, so das es keine Kekse geworden sind
Nächstes mal versuche ich mehr Flüssigkeit einzuarbeiten.
Vielen Dank für das Rezept
Tiere sind meine Freunde und Freunde esse ich nicht
Wenn du weiche willst, nimmst
Wenn du weiche willst, nimmst du einfach soft Aprikosen und Ca 40 g mehr Butter.
Tut mir leid. Ja das soll 1
Tut mir leid. Ja das soll 1 Ei bedeuten.
Sind die Knusprig oder
Sind die Knusprig oder weich?
Hört sich gut an! Ich mache
Hört sich gut an! Ich mache oft ein ähnliches Rezept mit getrockneten Apfelringen statt der Aprikosen.
Aber was meinst du mit ein EINSER bei den Zutaten? Sollte das vielleicht ein Ei sein?