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Auszogne Küachl


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 500 g Mehl
  • 40 g Hefe
  • 1/4 Liter Milch
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • 50-70 g Butter
  • Salz
  • Backfett
  • Zucker, Zum bestäuben
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. - Hefe, Milch Zucker Butter auf Stufe 2, 37 Grad 2min auflösen

    -15 min gehen lassen

    - Mehl Eier Salz zugeben und 3 min auf Dough mode kneten

     

    Darus Eigroße Kugeln stechen und auf einem bemehlten Brett oder Arbeitsblatte zugedeckt ruhen lassen bis sie doppelt so groß sind.

    Sie werden dann mit den Fingern leicht drehend so ausgezogen, daß außenherum ein dicker Rand stehenbleibt und die Mitte dünn ist. Nun legt man sie vorsichtig in heißes Fett, damit sie ein schönes hochsteigendes Mittelhäutchen bekommen, das weiß bleibt. Die Küachl werden beidseits goldgelb gebacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Fett nicht zu heiss werden lassen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Kuechle habe ich gestern gemacht,sie sind gut...

    Verfasst von Hamburg am 14. Februar 2018 - 18:05.

    Die Kuechle habe ich gestern gemacht,sie sind gut gelungen und haben allen geschmeckt.

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  • Hallo. kannst du ein bissl

    Verfasst von tamani am 20. Oktober 2015 - 16:19.

    Hallo. kannst du ein bissl was zum ausbacken schreiben? welches Fett. wieviel. wie lange im fett usw.

    dankeschön.

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  • Und wieviel Milch ? Fehlt in

    Verfasst von Verry Mixed am 4. Oktober 2015 - 13:32.

    Und wieviel Milch ? Fehlt in der Zutatenliste. tmrc_emoticons.;)

    Verry  tmrc_emoticons.;-)  Soft

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  • Wollte ein Stunde schreibe!

    Verfasst von Regina76 am 4. Oktober 2015 - 12:51.

    Wollte ein Stunde schreibe! Danke wird gleich ausgebessert

     

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  • Kiachlzeit Aber warum glei

    Verfasst von Haidi_86 am 4. Oktober 2015 - 12:26.

    Kiachlzeit tmrc_emoticons.;) Aber warum glei 11 Stunden Gesamtzeit tmrc_emoticons.p ??

    Bine Smile

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