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Baileys-Mandel-Muffins


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Zutaten

20 Stück

Baileys-Mandel-Muffins

  • 190 g Butter
  • 100 g Amarettini-Kekse
  • 200 g Nutella
  • 100 g Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 200 g Mehl Type 405
  • 100 g Speisestärke
  • 100 g Mandeln, gemahlen
  • 2,5 TL Backpulver
  • 150 g Baileys
  • Prise Salz, fein
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und Muffinbleche einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

    Amarettini-Kekse in den Closed lid geben und 5 Sek. Stufe 5 mahlen und umfüllen.
  2. Butter und Zucker in den Closed lid einwiegen und 30 Sek. Stufe 5 schaumig rühren.
  3. Das Nutella und die Prise Salz in den Closed lid geben. Die Eier bei Stufe 5 durch die Deckelöffnung geben und das ganze ca. 45 Sek. cremig rühren.
  4. Die restlichen Zutaten in den Closed lid geben und ca. 1 Min. Stufe 5 zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Den Teig in die vorbereiteten Muffinbleche füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. backen.


    Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost erkalten lassen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nach Belieben können die Muffins mit Schokolade verziert werden.


Das Rezept habe ich auf Chefkoch gefunden und für den Thermomix umgeschrieben 😉


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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