Zutaten
20 Stück
Teig
- 4 Stück Eier
- 100 g Zucker
- 50 g Margarine
- 2 Päckchen Vanillzucker
- 250 g Quark
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- etwas Milch
Fritieren
- 2 Packung Fritierfett
Wälzen
- Zucker
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Eier, Zucker, Margarine und Vanillezucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. / Stufe 3 schaumig rühren. Anschließend den Quark zugeben und 1 Min. / Stufe 3 unterrühren. Dann das Mehl, Backpuler und etwas Milch zugeben und erst 30 Sek. / Stufe 3 und anschließend 2 Min. / " Modus „Teig kneten“" zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Die 2 Pck. Fett in die Friteuse geben und auf 160 - 170 Grad Celcius erhitzen.
Anschließend mit Hilfe von 2 Eßlöffeln, Teig abstechen und vorsichtig in die Friteuse geben. ( Ich hatte immer ca. 6-8 Stck. in der Friteuse). Die Teiglinge insgesamt ca. 5 - 6 Min. ausbacken. (aber nach der Hälfte der Zeit unbedingt umdrehen). Jede Friteuse ist anders, deshalb selber ausprobieren. Sie dürfen nicht zu dunkel werden und müssen gar sein. Zur Not einfach nach der Zeit einmal anschneiden.
Anschließend mit Hilfe des Schaumlöffels die Bällchen rausnehmen und kurz auf Küchenkrepp legen.
Dann schön in Zucker wälzen.
Uns schmecken sie nicht nur zu Silvester ,-)
Teig
Fritieren
Wälzen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenLecker.
Lecker.
Super lecker...das waren
Super lecker...das waren meine 1. Quarkbällchen ...bin begeistert
Dankeschön für das Rezept ,
Dankeschön für das Rezept , Ich hab jetzt ein glückliches Kind
Super lecker nach Jahren
Super lecker
nach Jahren heute zum ersten mal wieder gemacht. Habe lediglich TL zum portionieren genommen und noch mit ein bisschen Rum Aroma verfeinert. Hatte ca. 60 Stück.
Danke fürs Rezept
hmmmmmm lecker. sie sahen
hmmmmmm lecker.
sie sahen zwar eher wie Zwiebeln aus, aber geschmacklich super
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept. Habe die doppelte Menge gemacht und ruckzuck war die erste Schüssel leer
***** und mehr
Guten Tag HarleyQuinn, der
Guten Tag HarleyQuinn,
der Thermomix kann nicht die Temperaturen erreichen, die Sie benötigen, um Lebensmittel zu frittieren.
Bitte beachten Sie auch die Sicherheitshinweise in Ihrer Gebrauchsanleitung.
Wir wünschen Ihnen noch einen schönen Tag!
Vorwerk Moderationsteam
Hallo, kann ich das Fett
Hallo,
kann ich das Fett auch im Topf warm machen? Wir haben keine Fritteuse -.-
Suuuuper leckere
Suuuuper leckere Quarkbällchen und so schnell zubereitet.
Klasse Rezept, mache ich bestimmt jetzt öfters
Sehr schnell
Sehr schnell gemacht,schmecken super, wie vom Bäcker.An der runden Form muss ich noch etwas arbeiten.
Super einfach und lecker,
Super einfach und lecker, hatte auch das fett zu heiß und zu große Bällchen gemacht so waren ein paar nicht durch. Beim nächsten Versuch wird aber. Danke für das tolle Rezept.
Hallo hareife! Das könnte
Hallo hareife!
Das könnte wirklich an der Größe der Bällchen gelegen haben oder an der Temp. des Fettes.
Sonst wirklich mal durchschneiden nach den 6 Min. und sonst kurz wieder rein und nachbacken im Fett !!!
Die Quarkbällchen waren sehr
Die Quarkbällchen waren sehr lecker. Wie vom Bäcker! Allerdings waren sie nicht durch, weil ich sie wahrscheinlich zu groß gemacht habe und das Fett zu heiß war. Ich hab die dann noch 20 Minuten in den Backofen getan. Dann waren sie durch!
Warum darf ich die Variante
Warum darf ich die Variante nicht sehen ?Sonnst sehr lecker.
Gruß Veronika