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Bananen-Dinkelvollkorn-Pancakes


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Zutaten

20 Stück

Bananen-Dinkelvollkorn-Pancakes

  • 2 Stück Bananen, reif
  • 3 Stück Eier, Gr. M
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 Gramm Joghurt 3,5%
  • 100 Gramm Milch
  • 1 Päckchen Weinstein-Backpulver
  • 200 Gramm Dinkelvollkornmehl
  • etwas Kokosöl, zum ausbacken
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Bananen schälen tmrc_emoticons.;-), in Stücken in Mixtopf geschlossen geben und 10sec/Stufe 6 zerkleinern. Eier Zucker und Salz dazu geben und mit Schmetterling 2min/Stufe 3 verquirlen. Joghurt, Milch, Backpulver und Mehl dazu geben und weitere 2min/Stufe 3 verrühren.
    Eine beschichtete Pfanne mit etwas Kokosöl auf mittlere Stufe erhitzen und die Pancakes portionsweise (ich hatte immer 3 in der Pfanne) langsam ausbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept klappt natürlich auch mit "normalem" Mehl und Butter, Margarine, Öl..... zum ausbacken


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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