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Zutaten
20 Stück
Bananen-Dinkelvollkorn-Pancakes
- 2 Stück Bananen, reif
- 3 Stück Eier, Gr. M
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 Gramm Joghurt 3,5%
- 100 Gramm Milch
- 1 Päckchen Weinstein-Backpulver
- 200 Gramm Dinkelvollkornmehl
- etwas Kokosöl, zum ausbacken
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6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Bananen schälen , in Stücken in "Mixtopf geschlossen" geben und 10sec/Stufe 6 zerkleinern. Eier Zucker und Salz dazu geben und mit Schmetterling 2min/Stufe 3 verquirlen. Joghurt, Milch, Backpulver und Mehl dazu geben und weitere 2min/Stufe 3 verrühren.
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Kokosöl auf mittlere Stufe erhitzen und die Pancakes portionsweise (ich hatte immer 3 in der Pfanne) langsam ausbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezept klappt natürlich auch mit "normalem" Mehl und Butter, Margarine, Öl..... zum ausbacken
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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