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Bananen Marmorkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker oder 1 TL selbstgem. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 375 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 reife Bananen (in Stücke)
  • 50 g gemahlene Nüsse, z. B. Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse etc.
  • 20 g Kakaopulver
  • 40 g Milch
  • etwas Puderzucker, zum bestreuen
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5

Zubereitung

  1.  


    1. Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren.


     


    2. Zucker und Vanillezucker zugeben und 45 Sek./Stufe 5 verrühren.


     


    3. Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben und jedes Ei ca. 15 Sek./Stufe 5 unterrühren.


     


    4. Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels unterheben.


     


    5. Die Hälfte des Teiges (oder etwas weniger, je nachdem wie viel dunklen Teig man haben möchte) herausnehmen und in einer Schüssel beiseite stellen.


     


    6. Zu dem restlichen Teig im Mixtopf die Bananen hinzugeben und 15 Sek./Stufe 5 unterrühren.


     


    7. Nüsse hinzugeben und 5 Sek./Stufe 5 unterrühren.


     


    8. Den hellen Teig in eine gefettete Kuchenform geben (z. B. Kastenform oder Gugelhupfform).


     


    9. Den restlichen, beiseite gestellten Teig in den Mixtopf geben und mit dem Kakaopulver und der Milch 5 Sek./Stufe 5 verrühren.


     


    10. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen, eine Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen, damit ein Marmormuster entsteht, und im vorgeheizten Backofen backen.


     


    Backtemperatur: 170°


    Backzeit: ca. 60 Minuten


     


    11. Kuchen aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten auskühlen lassen. Dann aus der Form stürzen und vor dem servieren mit Puderzucker bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp



Die Backzeit kann je nach Ofen unterschiedlich sein. Um zu testen, ob der Kuchen fertig ist, einfach mit einem Zahnstocher in den Kuchen stechen. Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, dann ist der Kuchen fertig.











Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Kuchen kommt immer gut an - backe mit...

    Verfasst von _Purzel_ am 12. Februar 2024 - 12:18.

    Der Kuchen kommt immer gut an - backe mit Dinkelmehl, wird immer fluffig

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  • Uns hat er geschmacklich leider nicht überzeugt....

    Verfasst von Sommerin am 3. Mai 2021 - 20:55.

    Uns hat er geschmacklich leider nicht überzeugt. Er schmeckt etwas trocken...

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  • Sehr leckerer und lockerer Kuchen. Musste ihn bei...

    Verfasst von heidi1108 am 22. März 2021 - 18:16.

    Sehr leckerer und lockerer Kuchen. Musste ihn bei 170°C Ober- Unterhitze 1h 15 Min backen bis er fertig war.

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  • Sehr lecker 😋 und auf Anhieb gelungen 👍🏻

    Verfasst von Marathon74 am 6. September 2020 - 16:05.

    Sehr lecker 😋 und auf Anhieb gelungen 👍🏻

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept

    Verfasst von Mamavondennis am 7. August 2020 - 20:07.

    Vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Ein Mamorkuchen mit dezentem Bananen Geschmack....

    Verfasst von ToPe am 15. Mai 2020 - 12:34.

    Ein Mamorkuchen mit dezentem Bananen Geschmack. Lecker und fluffig.
    Danke fürs einstellen.

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  • Der Kuchen ist sehr gut geworden, ich habe...

    Verfasst von Myschka am 26. April 2020 - 12:56.

    Der Kuchen ist sehr gut geworden, ich habe Dinkelmehl genommen, Mandeln und hatte kein Kakao, deshalb habe ich 50g Bitterschokolade gemixt und statt Kakao verwendet. Der Kuchen ist noch warm, Backofen auf Umluft 170°C und 40 Minuten hat bei mir gereicht😊

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  • Dieser Kuchen ist der absolute Hammer, sooooo...

    Verfasst von Ziddel am 1. November 2019 - 20:12.

    Dieser Kuchen ist der absolute Hammer, sooooo saftig und dazu der dezente Bananengeschmack. YummiLol unbedingt nachbacken. Danke für's Rezept!

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  • Sehr lecker. Beim nächsten Mal nehme ich mehr...

    Verfasst von MissX am 9. Mai 2019 - 22:43.

    Sehr lecker. Beim nächsten Mal nehme ich mehr für die dunkle Masse, habe nicht bedacht, dass in die helle Masse Nüsse und Bananen kommen.

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  • Nachtrag: ...

    Verfasst von RiXXi am 28. Februar 2019 - 07:58.

    Nachtrag:

    War auch noch nach 3 Tagen nicht trocken.

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  • Habe ein Rezept für überreife Bananen gesucht...

    Verfasst von RiXXi am 24. Februar 2019 - 15:00.

    Habe ein Rezept für überreife Bananen gesucht und diesen Kuchen gebacken.
    Geht schnell und schmeckt.

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  • Perfekt ... ich war auf der Suche nach einem...

    Verfasst von frauvont am 1. Januar 2019 - 16:02.

    Perfekt ... ich war auf der Suche nach einem schnellen Rezept zur Verwendung der Tigerbananen. Sehr lecker

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  • Kein guter Backtag für mich: Ich hatte nur noch 3...

    Verfasst von oscarpone am 24. November 2018 - 17:41.

    Kein guter Backtag für mich: Ich hatte nur noch 3 Eier hier, habe nur die Hälfte vom Zucker genommen und etwas Agavendicksaft. Mir ist eine halbe Eierschale ins laufende Messer gefallen Puzzled, konnte davon etwa wieder die Hälfte rausfischenCool. Dann habe ich eine zu kleine Form genommen und musste alles umfüllen, daher war der Kuchen nur noch braun.
    Süß genug ist der Kuchen (die Bananen waren sehr reif), er schmeckt auch gut, sieht allerdings nicht so gut aus.

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  • Einer unserer liebsten Kuchen, wenn mal Bananen...

    Verfasst von Susi887 am 25. August 2018 - 21:36.

    Einer unserer liebsten Kuchen, wenn mal Bananen 🍌 anfallen. Super schnell gezaubert, geht immer riesen groß auf und schmeckt natürlich total bananig. Love

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  • Okay...

    Verfasst von thermo71 am 25. August 2018 - 19:30.

    Okay
    Kuchen ist geschmacklich okay . Toll um reife Bananen zu verarbeiten tmrc_emoticons.;-)

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  • Super lecker, habe keinen Zucker genommen sondern...

    Verfasst von Lisa.carolin am 12. Juli 2018 - 21:47.

    Super lecker, habe keinen Zucker genommen sondern nur etwas Flüssigsüßstoff.
    Wird definitiv wieder gemacht, 5 Sterne tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr gut schön saftig

    Verfasst von Habibi1990 am 18. März 2018 - 10:16.

    Sehr gut schön saftig

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  • Eine sehr leckere Variante zur "dunklen" Bananen...

    Verfasst von LittleNurse75 am 1. März 2018 - 19:45.

    Eine sehr leckere Variante zur "dunklen" Bananen Verwertung. Wird es bestimmt immer mal wieder geben. Dunkle Bananen gibt es doch immer mal wieder. 😉

     


    Eigentlich bin ich ganz anders, ich komme nur so selten dazu.

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  • Einfach nur Lecker muss ich sagen

    Verfasst von JasiKobie am 18. Februar 2018 - 12:33.

    Einfach nur Lecker muss ich sagenLove

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  • Sehr lecker. Gute Verwertung von reife Bananen.

    Verfasst von Justynka am 2. Februar 2018 - 18:12.

    Sehr lecker. Gute Verwertung von reife Bananen.Cooking 7

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  • Super lecker

    Verfasst von tavaal am 3. Oktober 2017 - 10:27.

    Super lecker

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  • Super lecker, habe ich

    Verfasst von dolphi am 24. Mai 2016 - 12:07.

    Super lecker, habe ich gestern Abend noch gebacken. Ist schon abgespreichert.

    Danke fürs Einstellen !!!

    Smile

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  • Mir ist der Kuchen insgesamt

    Verfasst von Iris39 am 10. September 2014 - 22:29.

    Mir ist der Kuchen insgesamt zu süß, das nächste Mal würde ich weniger Zucker nehmen.

    Iris


     

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  • Super Rezept,sehr lecker

    Verfasst von Tinarina am 3. September 2014 - 19:01.

    Super Rezept,sehr lecker

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  • Sehr lecker, hält sich sehr

    Verfasst von Shibby am 10. August 2014 - 16:48.

    Sehr lecker, hält sich sehr lange und wird nicht trocken  tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker, habe ihn heute

    Verfasst von Alzheiner am 4. Juni 2014 - 13:24.

    Super lecker, habe ihn heute gebacken!

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  • Das ist ein wirklich sehr

    Verfasst von Thermama am 29. Mai 2014 - 12:44.

    Das ist ein wirklich sehr leckerer Kuchen. Der Bananengeschmack ist mal was anderes! Vielen Dank fürs Einstellen!

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  • Sehr lecker dieser Kuchen.

    Verfasst von domato am 28. Mai 2014 - 23:11.

    Sehr lecker dieser Kuchen. Schöner Bananengeschmack. Habe Mandel verwendet und nur 3 Eier, da diese XL-Größe hatten. 

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