Bananen-Pecan-Schokokuchen von MonikaBdt. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Bananen-Pecan-Schokokuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

20 Scheibe/n

Bananen-Pecan-Schokokuchen

125 g Butter, weich
340 g Bananen, sehr reif, ca. 4 Stück
140 g Zucker
2 Eier
140 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
1 Prise Salz
1 gestr. TL Natron
100 g Buttermilch, (oder Milch mit 1/4 TL Zitronensaft)
2 gestr. TL Vanillezucker, selbstgemacht
200 g Pecannüsse, (oder Walnüsse)
200 g Schokolade

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6

1h 10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Amerikanisch USA

Zubereitung

Schokolade in den

geben und 5 Sek./ Stufe 7 hacken

Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine Kastenform (ca. 30x13x10 cm) gut fetten.

Butter, Bananen, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Salz, Natron, Buttermilch und Vanillezucker in den

geben und 20 Sek./ Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.

Pecannüsse und gehackte Schokolade in den

geben und 5 Sek./ Stufe 5 untermischen

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen, glattstreichen und bei 175 Grad ca. 50-60 Minuten backen.

Den Kuchen für etwa eine halbe Stunde in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Gitter stürzen.

Der Kuchen kann noch warm serviert werden oder sollte abgekühlt gut verpackt bis zum Verzehr aufbewahrt werden.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nüsse und Schokolade sind optional, geben dem Kuchen aber erst richtig Geschmack.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.