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Bananen Schoko Muffins vegan


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Zutaten

15 Stück

Bananen Schoko Muffins vegan

  • 100 g Zartbitter-Schokolade
  • 3 Stück (reife) Bananen
  • 300 g Sojamilch
  • 70 g neutrales Öl, (z. B. Rapsöl)
  • 50 -175 g Zucker, (je nachdem wie reif die Bananen sind)
  • 300 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backplulver
  • 1 gestr. TL Natron
  • 2 gehäufte Esslöffel Kakao
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Schokolade und Bananen in den Closed lid geben - 15 Sek / Stufe 5
    Evtl. mit den Spatel herunter schieben
  2. Rühraufsatz aufsetzen und die Sojamilch, Öl und Zucker hinzufügen.
    Zucker mach ich nach Gefühl... Sind die Bananen sehr reif geb ich weniger Zucker hinzu als wenn die Bananen noch eher gelb als braun sind.
    Closed lid 5 Sek. / Stufe 2 vermengen
  3. Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver dazugeben und 6 sek. / Stufe 4 mixen.
  4. In Muffinsförmchen füllen und in den vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober/Unterhitze ca. 25 Min. backen (Stäbchenprobe)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Muffins können noch mit einer Schokoglasur versehen werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute zum zweiten mal gemacht innerhalb einer...

    Verfasst von Jagoda32 am 7. April 2017 - 00:41.

    Heute zum zweiten mal gemacht innerhalb einer Woche!
    Das sagt schon alles 🤔👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

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