Bananenbrot von Kathrin180889. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Bananenbrot

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Bananenbrot

250 g Bananen, reif
80 g Sonnenblumenöl
100 g brauner Zucker
2 Eier
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1/2 TL Zimt
200 g Mehl
3 gestr. TL Backpulver

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6

50min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Die Bananen in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Öl, Zucker, Eier, Vanillezucker, Salz und Zimt hinzufügen, 1 Min. 30 Sek./Stufe 3 mixen und mit dem Spatel nach unten schieben.

Nun den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 175°C Umluft vorheizen.

Dann Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Nochmal mit dem Spatel nach unten schieben und 20 Sek./Stufe 3 mixen.

Teig in eine gefettete Kastenform geben und ca. 35 Minuten backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Variation: Nach Belieben gehackte Nüsse, geriebene Äpfel, Himbeeren oder anderes Obst unterrühren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.