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Bananenmuffins mit Frischkäse

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Bananenmuffins mit Frischkäse

  • 2 Bananen, reif, etwa 250 g, in Stücken
  • 150 g Frischkäse
  • 1 Ei
  • 80 g brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 150 g Mehl Type 405
  • 2 TL Backpulver
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  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

    Bananen, Frischkäse und Ei in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4 verrühren. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Zucker, Vanillezucker und Zimt zugeben, 40 Sek./Stufe 3 vermischen.

    Dann Mehl und Backpulver ebenfalls hinzugeben, 30 Sek./Stufe 3 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 30 Sek./Stufe 3 mischen.

    Den Teig in die 12 Mulden eines Muffinblechs füllen, im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Due Maffins drin sind klebrige,nicht durch...

    Verfasst von ostertatjana am 20. Februar 2021 - 16:50.

    Due Maffins drin sind klebrige,nicht durch gebacken

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