Bananen/Nusskuchen im Zauberkästchen von aleunam2017. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

TM31

von aleunam2017

published: 03.12.2017

geändert: 17.12.2017

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Zutaten

Variation Bananenkuchen

330 g Zucker
200 g Dinkelmehl
100 Gramm Dinkelmehl Vollkorn
300 g Bananen
250 g Sahne
80 g geriebene Walnüsse
60 g Walnussöl
4 Eier
1/2 Päckchen Backpulver

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Zubereitung

Vorbereitungen

Eier trennen
Das Eiweiß in den

geben, Schmetterling einsetzen und auf 3 Min./ Stufe 4 steif schlagen und dabei Zucker einrieseln lassen.
Eischnee an die Seite stellen.

80g Walnüsse mit einer Reibe zerkleinern.
10g an die Seite stellen.

Teig

Banane pürieren

Zucker, Eigelb mit in den

geben und 1 Min. /Stufe 4 verrühren.
Sahne, Öl, Backpulver, Nüsse und Mehl nach und nach über die Öffnung im Deckel in den

geben und dabei auf Stufe 3 laufen lassen
Den Eischnee zugeben und 10 Sec. / Stufe 3 unterheben

Teigmasse in das mit gemahlenen Walnüssen ausgestreute Pampered Zauberkästchen geben und im vorgeheizten Backofen
bei 170º 40 Minuten Umluft backen

Stäbchenprobe machen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.