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Bananen/Nusskuchen im Zauberkästchen


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Zutaten

4 Portion/en

Variation Bananenkuchen

  • 330 g Zucker
  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 Gramm Dinkelmehl Vollkorn
  • 300 g Bananen
  • 250 g Sahne
  • 80 g geriebene Walnüsse
  • 60 g Walnussöl
  • 4 Eier
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Vorbereitungen
  1. Eier trennen
    Das Eiweiß in den Closed lid geben, Schmetterling einsetzen und auf 3 Min./ Stufe 4 steif schlagen und dabei Zucker einrieseln lassen.
    Eischnee an die Seite stellen.
  2. 80g Walnüsse mit einer Reibe zerkleinern.
    10g an die Seite stellen.
  3. Teig
  4. Banane pürieren
  5. Zucker, Eigelb mit in den Closed lid geben und 1 Min. /Stufe 4 verrühren.
    Sahne, Öl, Backpulver, Nüsse und Mehl nach und nach über die Öffnung im Deckel in den Closed lid geben und dabei auf Stufe 3 laufen lassen
    Den Eischnee zugeben und 10 Sec. / Stufe 3 unterheben
  6. Teigmasse in das mit gemahlenen Walnüssen ausgestreute Pampered Zauberkästchen geben und im vorgeheizten Backofen
    bei 170º 40 Minuten Umluft backen
  7. Stäbchenprobe machen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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