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Basis-Hefeteig für süßes Gebäck


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Zutaten

1 Portion/en

Basis-Hefeteig für süßes Gebäck

  • 290 Gramm Milch
  • 3/4 Würfel Hefe (30g)
  • 65 Gramm Zucker
  • 550 Gramm Weizenmehl Type 550
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. Milch, Hefe und Zucker im Closed lid 2 min bei 37°C Stufe 2.

    Mehl und Salz zufügen, 3 min Dough modekneten, umfüllen, abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

    Nach dem Verarbeiten nochmal 15 min gehen lassen, dann bei 180°C backen. Zeit des Backens richtet sich nach Größe und Füllung.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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